5 ayda yüzde 200 zamlandı, Bakanlık harekete geçti: Fiyatlar düşecek mi?

Ticaret Bakanlığı, tavuk eti fiyatlarındaki fahiş artışlara karşı harekete geçiyor. Son 5 ay içinde tavuk eti fiyatlarında görülen yüzde 200’e varan artışlar, kamuoyunun dikkatini çekmişti. Hususla ilgili uzmanlar, fiyatların semtten semte değiştiğini belirtirken, Ticaret Bakanlığı yeni adımlarla fiyat düşüşü hedefliyor.

Ekonomi

02/05/2024 08:42

A⁺

A^-

Bakanlık yetkilileri, artan tavuk eti fiyatlarıyla ilgili olarak piyasadaki dengesizlikleri gözlemlediklerini ve tüketicilerin korunması ismine adımlar atacaklarını belirtti.

Ticaret Bakanlığı tavuk etine yönelik ihracat sınırlaması getirdi. Buna nazaran yıl sonuna kadar aylık bazda azami 10 bin ton, toplamda ise 80 bin ton ihracat yapılacak. Bunun üzerinde tavuk eti ihracatı yapılamayacak.

Peki, Kurban Bayramı öncesi et fiyatlarında fahiş artışlar yaşanır mı? Atılan adımların piyasaya yansıması nasıl olur?

Fiyatlar neden birdenbire yükseldi?

Gıda Kontrol Uzmanı Nurten Sırma mevzuyla ilgili merak edilenleri açıkladı. Sırma konuşmasında şu sözleri kullandı:

“Tavuk etindeki fiyat yükselişinin ana nedenlerinden biri vatandaşın talep ettiği kadar beyaz etin piyasada olmamasıdır. Piyasada beyaz et yeteri kadar yok. Bunu ana nedeni aslında tavuk etinde bir arz kısıntısının olmasıdır. Olağanda ülkemizde 15 bin besici var. Beyaz et kesiminde 3 milyon kişi istihdam edilmektedir. İhracat kabiliyeti yüksek bir kesim. Burada ticari olarak 20 entegre tesis üretimi yönlendiriyor diyebilirim. Bu tesisler geçen yıl bir karar aldılar. Tam randımanlı çalışılmadı. Girdi maliyetleri çok yüksek, bu nedenle arzı kıstılar. Bu uzun vadede neye mal oldu? Yanılgılı planlama alanda 1 sene sonra beyaz etin olmamasına yol açtı. Şunu söylemek isterim ki kırmızı et fiyatları, beyaz et fiyatları, yumurta ve süt eserleri birbirine bağlı dört bölümdür. Kırmızı et fiyatları çok yükseldiği için vatandaş soluğu beyaz ette aldı lakin baktılar ki fiyatlar alanda çok yüksek.”

5 Ayda yüzde 200’e varan artış

“Parça tavuk etinde son 5 ayda yüzde 200’e varan artışlar var. Geçen sene kanat fiyatları 80-100 TL aralığındaydı. Bu sene fiyatı 230 TL’ye yakın. Izgaralık kalça geçen yıl 105 TL civarındaydı bu sene 235-240 TL ortasında değişiyor. Sabit bir fiyat da yok, bu semte nazaran değişiyor. Güngören’deki kırmızı et fiyatı ile Göktürk’teki kırmızı et fiyat ortasında neredeyse yüzde 30’luk far var” diyen uzman isim, Milliyet’te yer alan habere nazaran konuşmasına şöyle devam etti:

‘Kuzu etinde yüzde 118.3’lük bir artış var’

Kırmızı et fiyatlarına bir senede yüzde 83’lük artış var. Bilhassa kuzu etinde yüzde 118.3’lük bir artış var. Kırmızı ete ulaşamayan vatandaşın kaçacağı liman beyaz ettir. Beyaz ette de ağır bir fiyat artışı oldu. Yüzde 200’e varan artışlar olduğu için vatandaş ona da yaklaşamıyor.

İhracat kısıtlaması fiyatları düşürür mü? Öteki eserlere de kısıtlama gelir mi?

Piyasada fiyatların düşürülmesi, arzın fazlalaştırılması ismine Bakanlığın aldığı bir önlem bu. Aylık olarak azami 10 bin ton, yıllıkta da 80 bin tonluk bir sayı iç piyasaya dağılacak. Yani o malı ihracattan kesiyor, iç piyasaya veriyor. Bu piyasada bir ölçü rahatlamaya sebep verebilir. Piyasada ağır bir talep var. Beyaz ette talep gün geçtikçe artıyor. İhracat kesintileri yıl sonundan sonra da devam edecektir. Fiyatlarda bir ölçü rahatlama olacak lakin gereksinim fazlalaştığı için bu uzun vadeli tahlil olmayacaktır. Hayvancılıkta yanlışsız bir planlama yapılmalıdır. Bu biraz daha dönemsel olarak piyasayı rahatlatacaktır. Geçmiş devirde bunu gördük. İhracat kısıtlaması zeytinyağında vardı. İç piyasada daralma olduğu için dökme zeytinyağına ihracat kısıtlaması getirilmişti. Yumurta kesiminde ihracat kısıtlamasını geçmiş dönemde gördük. Ticaret Bakanlığı bazı ürünlerde iç piyasada daralma yaşanması durumunda ihracatta kısıtlamaya gidilebileceğini bildirdi. Bu listede canlı koyun ve büyükbaş hayvanlar var. Birtakım bakliyat eserleri, buğday dahil, beyaz et, zeytinyağı üzere eserler var. Muhtaçlık doğduğu sürece bu mallarda kesintiye gidilebilir. Yıl sonuna kadar beyaz ette bu kararı aldılar. Daha fazla ihracat kısıtlamasına da gidilebilir.

ETİKETLER: Artış, Beyaz Et, Fi̇yat, İhracat, Pi̇yasada

Yorumlar

[ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]

Yorum yapabilmek için oturum açmalısınız.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.