En kolay karnabahar köftesi nasıl yapılır? Karnabahar köftesi yapmanın püf noktaları

Karnabahar, C vitaminine sahip olduğundan yağ yakıcı özelliğe sahip bir besin kaynağıdır. Karnabaharın yemeği yahut haşlaması sofranızda tercihiniz olduğu kadar köftesini yaparak da ana yemek olarak servis yapabilirsiniz. Pekala en kolay karnabahar köftesi nasıl yapılır? Karnabahar köftesi yapmanın püf noktaları yazımızda.

Karnabahar, sonbahar aylarında çok tüketilen bir besindir. Karnabaharın yemeklere lezzet katan özelliğinin olması yanı sıra hayli sağlıklı olmasından sebep birçok çeşitli yemeklerde kullanabiliriz.  Kışın en hoş sebzelerinden karnabaharın köftesini hiç denediniz mi? Yumurta, soğan, maydanoz ve baharatlar… Galeta unuyla da bir ortaya gelip kızarınca da nefis oluyor. Siz de karnabahar köftesini denemek isterseniz, materyal listesine ve yapılışına bir göz atabilirsiniz. 

KARNABAHAR KÖFTESİ TANIMI:

GEREÇLER

1 adet karnabahar
1 adet soğan
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber ve tekrar birebir ölçüde toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
Yarım demet maydanoz
Az ölçüde karabiber
Yarım su bardağı un
İşlenmiş yarım yahut tam ekmek içi

YAPILIŞI

Karnabaharı yumuşayana kadar haşlayın ve süzülmesi için süzgecin içinde bekletin.

Suyunu çekmesi için altına havlu koyarak bekletin. Karnabaharları daha da ezilmesi için sıkıp bir kaba koyun.

Çatal yardımı ile kabın içerisinde daha çok ezin. İçine soğan rendesi ekleyin. 

 Maydanoz kıyma sürecini yapın. Ekmek içini farklı yere koyarak materyalleri birbirine ekleyip karıştırın.

Ekmek içini ise kıvam ayarlayana kadar ekleme yahut çıkarma yapın. Hazır olan harcı dolapta 2 saat kadar bekletin.

Dinlendirmeye bırakacağınız vakit çok katı olmamasına ihtimam gösterin. 

Beklediği sürece kendini kendine çekecektir. Sonrasında köfteler harca bulandırılıp yağda önlü gerili kızartılmaya başlayın.

Kızartma süreci bittikten sonra servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun…