En kolay toyga çorbası nasıl yapılır? Toyga çorbasının içinde ne var?

Farklı çorba tanımları arayanlar için Toyga çorbası ülkü bir lezzet olabilir. İmali çok kolay fakat şifası büyük olan Toyga çorbası kış aylarında sık sık tüketebileceğiniz çeşitten. Konutta yapabileceğiniz toyga çorbasının tanımı haberimizin ayrıntıları…

Kışın soğuk geçen günlerinde içinizi ısıtacak, farklı bir çorba hazırlamak istiyorsanız hem ana yemek hem de çorba olarak tüketebileceğiniz toyga çorbasını yapabilirsiniz. Ana gereçleri, tercihen süzme yoğurt, yarma yahut dövme denilen bulgurdan büyük kabuksuz buğday ve taze nanedir. Bilhassa dini bayramlarda gelen konuklara ikram edilen toyga çorbasının bir öbür ismi Toğga’dır. Osmaniye, Dörtyol ve Erzin yöresine ilişkin olan bu çorbayı sizler de pişirmek isterseniz tanımımızı denemelisiniz.

TOYGA ÇORBASI TANIMI:

MATERYALLER

1/2 su bardağı yarma buğday
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 bardağı su 
1/2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI

Geniş bir tencereye yoğurt, un ve yumurtayı alın, düzgünce karıştırın. Daha sonra suyu ve evvelden suda bekletilmiş yarmayı ek edin.

Ocağın altını açıp, kaynayana kadar karıştırın. Akabinde haşlanmış nohutu ekleyerek 15 dakika daha kaynatın.

Pişen çorbayı ocaktan alarak küçük bir tavada tereyağı ve naneyi kızarınca üzerine ekleyip karıştırın.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…