Kır Pidesi Tarifi

Kır Pidesi Gereçleri

• 1 su ılık bardağı süt
• Çeyrek paket eritilmiş tereyağı yada margarin
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yaklaşık 500 gr. un
• İç materyali;
• 250 gr. kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• Tuz, karabiber ve pulbiber
• sivri biber,limon

Kır Pidesi Nasıl Yapılır?

1. Mayayı,ılık süt, tuz ve şekerle eritin.Yoğurma kabına yumurta sarısı hariç bütün gereçleri katıp, yoğurarak yumuşak bir hamur yapın.
2. Hamurun üstünü örtüp, kabarana kadar bekletin.
3. İçi içinse, soğanı küçük küçük doğrayın. Domatesi rendeleyip soğana ekleyin. Kıymayı ve baharatları da ekleyip karıştırın.
4. Hamur kabardıktan sonra, portakal büyüklüğünde kesimler kopartıp, elinizle yuvarlayın.Hamuru ince ve uzun bir biçimde açın. İç gerecinden üzerine yayıp, iki taraftanda ortası açık kalacak formda kapatın.Yarım saat beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün.220 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.