Peynirli Kapali Pide Tarifi

Peynirli Kapali Pide Gereçleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket margarin(250 gram)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 300 gram beyaz peynir
• Maydanoz

Peynirli Kapali Pide Nasıl Yapılır?

1. Sıvı yağ,yoğurt,yumurta akı ve margarini karıştırın.
2. Kabartma tozu,aldığı kadar un ve yaş mayayı ekleyin.
3. Düzgünce yoğurun ve bir saat kadar dinlendirin.
4. İnce kıyılmış maydanozla peyniri karıştırın.
5. Hamurdan 8 adet beze koparın.
6. Merdane ile açın.
7. Kenarlarını bıçak ile kesip düzeltin.
8. Ortalarına peynirli harçtan koyun.
9. Hamurların kenarlarını elinizle pide formu verecek biçimde kapatın.
10. Yarım saat tepside bekletin.
11. Yumurta sarısı sürüp evvelden ısıtılmış fırına sürün.