DOLAR
35,2195
EURO
36,7982
ALTIN
2.979,11
BIST
9.756,61
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
12°C
İstanbul
12°C
Hafif Yağmurlu
Salı Çok Bulutlu
14°C
Çarşamba Çok Bulutlu
12°C
Perşembe Hafif Yağmurlu
10°C
Cuma Hafif Yağmurlu
9°C

Erzurum Usulü Manti Tarifi

Erzurum Metodu Manti Materyalleri 1 çay kaşığı tuz 400 gram un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 adet yumurta 1 su bardağı su 100 gram kıyma 1 …

Erzurum Usulü Manti Tarifi
07/12/2020 01:38
227
A+
A-

Erzurum Metodu Manti Materyalleri

  • 1 çay kaşığı tuz
  • 400 gram un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 100 gram kıyma
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 kol maydanoz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak

Erzurum Yöntemi Manti Nasıl Yapılır?

  1. Un, kabartma tozu, tuz, yumurtayı ekleyip azar azar suyu ekleyerek katı bir hamur hazırlayın.
  2. Oklava ile hamuru açın.
  3. Küçük küçük kareler halinde kesin.
  4. Kıyma, tuz, karabiber, maydanoz, kimyon ve pul biberi karıştırıp hamur üzere yoğurun.
  5. Evvelce hazırladığınız hamurun üzerine birer kesim koyup, kare hamurun ağzını büzün.
  6. 500 gram suda tuz ile birlikte haşlayın.
  7. Haşlanan mantıyı ocaktan alıp süzün.
  8. Servis tabağına alın.
  9. Tabakta bir çorba kaşığı tereyağı ile karıştırın.
  10. Sarımsakla yoğurdu karıştırıp servis tabağının kenarına koyun.
  11. Tereyağıyla 1 kaşık pul biberi yakıp üzerine döküp servise sunun.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.