Kek Kalibinda Haşhaşli Çörek Tarifi

Kek Kalibinda Haşhaşli Çörek Gereçleri

• 2 su bardağı süt yahut su
• 1 yaşmaya
• 2 yumurta (birisinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6,5 su bardağı un
• iç gereci:
• 1 kaseçekilmiş haşhaş
• 1 su bardağı ceviz
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• Dilek edilirse 1 su bardağı tahin

Kek Kalibinda Haşhaşli Çörek Nasıl Yapılır?

1. Haşhaşlı puaçadaki gereçlerle hamur yoğurulur ve mayalanması için dinlendirilir.
2. Kek kalıbı yağlanır.
3. Haşhaşlı iç harcı hazırlanır.
4. Mayalanan hamur beş modüle bölünür.
5. Herbiri servis tabağı büyüklüğünde açılıp üzerine iç harcı sürülüp,üstüste konur.
6. -Ortasından biraz incelterek rulo yapıp uçlarından karşıt istikamete burularak birleştirilip simit hali verilir
7. .Kek kalıbına konur.
8. Ayrılan yumurtanın üzerine biraz sıvıyağ damlatarak hamurun üzerine sürülür mayalanması için biraz bekletildikten sonra 180 derece evvelden ısıtılmış fırında pişirilir.
9. Ilıyınca kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapılır.
10. Afiyet olsun.