Hazır Baklava Yufkasından Peynirli Börek Gereçleri
- 16 Adet börek için:
- 12 Hazır baklava yufkası
- Lorpeyniri
- Maydanoz
- 3 Çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 Yumurta
- Susam
Hazır Baklava Yufkasından Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.
- Göz kararınıza nazaran peyniri ve ince kıyılmış maydanozu uygunca karıştırın.
- Birinci yufkayı tezgaha serin ve üzerini fırçayla yağlayın.
- İkinci yufkayı birincisinin üzerine serip tekrar yağlayın.
- Üçüncüyü serip yağlamadan peynirli harcın bir kısmını serpiştirin.
- Uzun kenarından başlayarak rulo halinde sarın.
- Çok sıkı sarmayın ama gevşek de olmamalı.
- Yufkalar çok ince olduğu için dikkat gerektiriyor biraz.
- Tüm yufkalar biten kadar tıpkı süreçleri tekrarlayın.
- Şimdiii önümüzde uzun incerulolar var.
- Tüm ruloları bir bıçakla kesimlere ayırın.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Afiyetle…