Tepside Kumpir.. Tarifi

Tepside Kumpir.. Materyalleri

• 1 kilo haşlamalık patates,
• 250 gram sosis,
• 3 adet domates,
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir,
• Tuz,
• Sıvı yağ
• Üzeri için;
• 1 kavanoz garnitür,
• 1 kutu mısır konservesi,
• 5-6 adet salatalık turşusu,
• Ketçap
• mayonez
• yoğurt
• sarımsak

Tepside Kumpir.. Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri yıkayın ve haşlayın.
2. Sıcakken soyup,püre yapın.
3. İçine isterseniz 1-2 kaşık tereyağ yada 1 çay bardağı sıvı yağ ve tuz ekleyip,yoğurun. Yağlanmış Borcam’a hazırladığınız patates püresini yayın.
4. Mayonezi bir kase yoğurt ve bir iki diş sarımsakla ile çırpın patatesin üzerine sıvayın dağıtın.
5. Üzerine rendelenmiş kaşar serpin.
6. Evvel Halka halka doğradığınız sosisleri tepsiye yayın sonra salatalık turşusunu ve zar ufaklığında doğrayın.
7. Garnitür ve mısırın suyunu süzerek hepsini karıştırın.
8. Hazırladığınız üst materyalini üzerine yayın.
9. Ketçapla süsleyip,servis yapın.