Sultan Kebabı Tarifi

Sultan Kebabı Gereçleri

• hazır beşamel sos
• 250gr kaşar
• 2 adet yufka
• 2 adet havuç
• 2 adet patates(orta boy)
• 250gr bezelye
• 1 adet soğan
• 2 adet tavuk göğsüyeni
• bahar(7 çeşit bahatar)
• tuz,
• yağ

Sultan Kebabı Nasıl Yapılır?

1. bir tava içine yağı koyup ısınana kadar bekledikten sonra soğanları doğrayıp güzelce kavurun
2. gerisinden tavukları kuşbaşı doğranmış biçimde tavada kavurun
3. tavuklar piştikten sonra küp küp doğranan patates ve havucu kavurun gerisinden bezelyeyi ekleyin
4. ve son olarak baharat ve tuzu koyarak 5dk pişirin
5. diğet tarafta yufkayı 4e bölün
6. ve her bir parçayı ufak kaselerin içine yerleştirin
7. tavada pişirilen kebap harcı biraz soğuduktan sonra kaselerin içine doldurun
8. kasenin dışında kalan yufkaları harcın üstünü kapatacak formda yerleştirin
9. daha sonra kaseyi aykırı çevirip kebapları fırın tepsisine yerleştirin
10. üzerine evvelden hazırlanmış beşamel sosunu ve rendelediğiniz kaşarları koyarak fırında 20dk pişirin