Potasyum tuzları kalp hastalıklarını tetikliyor

Böbrek yetmezliği bugün hem Türkiye hem de dünyada kıymetli bir sıhhat sorunu olmaya devam ediyor. İstatistiklere nazaran dünyada her 10 bireyden 1’inde, Türkiye’de ise her 7 bireyden 1’inde böbrek yetmezliği görülüyor ve bu sayı bilhassa de gençlerde giderek artıyor.

Böbrek yetmezliği meselesinin ortaya çıkmasındaki en değerli faktörlerin, gerçek beslenmeme ve tuz tüketimi olduğunun altını çizen İç Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Gülçin Kantarcı, yanlış ya da fazla tüketilecek tuzun böbrek yetmezliğinin yanı sıra kalp yetmezliğinden hipertansiyona pek çok farklı probleme da yer hazırladığını söyleyerek, kıymetli ihtar ve tavsiyelerde bulundu.

BİRİNCİ ADIM HAKİKAT BESLENMEK

Böbrek sorunlarında bilhassa de böbrek yetmezliğine giden yolda tuz tüketimi çok önemli bir kıymet arz ediyor. Böbrek yetmezliği hastası olmaya aday dahi olmamak için öncelikle gerçek beslenmeliyiz. Bu noktada konut içindeki tuz tüketimi ehemmiyet taşıyor. Ben hastalarıma ‘tuz tüketmeyin’ dediğimde, hastalar ‘ben yemeğime hiç tuz atmam’ diyor. Yemeğin nasıl pişirildiğini sorduğumda ise; bir kilogramlık zerzevata bir tatlı kaşığı, hatta yemek kaşığı üzere ölçülerde tuz atıldığı sonucuna varıyoruz. Bununla birlikte, mesken salçaları yahut hazır salçalar kullanıldığında ise tuz oranının yüksek ölçülere ulaşıldığı görülüyor. Hasebiyle yemeğe tuz eklemek yalnızca sofrada kullanılan ölçü değildir. Bununla birlikte bilhassa hazır besinlerdeki en kıymetli katkı hususunun de tuz olduğu unutulmamalı.

Böbrek sıhhati açısından tuzun yanı sıra su tüketimine de dikkat etmek gerekiyor Birçok kişi su tüketmek için fazla tuzlu beslenmeye yönelmek üzere yanlış bir davranış hali benimsiyor. Aslında sıvı tüketmek, yalnızca tuzlu tüketmekle ya da susamayı artırmakla ilgi değildir. Öncelikle su içmeyi denetimli hale getirmek lazım. Örneğin 60 kilo olan bir kişinin, kilo başına 30 mililitre olacak biçimde yani günde 2 litreye kadar su tüketmesi lazım. Bununla birlikte kalp yetmezliği olan ve idrar yapamayan ya da diyaliz etabında ileri böbrek yetmezliği olan şahısların sıvı tüketiminde daha denetimli olması gerekir.

POTASYUM TUZLARI TEHLİKE SAÇIYOR

Sağlıklı olacağı düşünceciyle farkı tuz kullanımlarına gidiliyor lakin, bu noktada dikkat edilmesi gereken birtakım noktalar var. Marketten aldığımız sofra tuzları sodyum tuzudur. Eczaneden alınan tuzların birden fazla ise potasyum tuzudur. Potasyum tuzları, bilhassa diyaliz, organ nakli hastaları ve ileri böbrek yetmezliği olan bireylerin katiyen kullanmaması gereken tuz tipidir. Zira bunlar kalp hastalığına ve ani kalp durmalarına kadar gidebilen sonuçlara neden olabilir. Bu nedenle bilhassa yüksek tansiyon, diyabet ve böbrek yetmezliği olan şahıslar yemeklerini tuzsuz pişirmeli. Bunun yerine nane, fesleğen, biberiye üzere acı olmayan baharatları kullanmalı.

Kullanılan ilaçlarla birlikte tuz tüketiminde birtakım istisnalar yaşanılabilir. İleri yaşta, menopozdaki bayan hastalar beraberinde depresyon ilaçları kullanıyorsa istisna yaşanabilir. Zira bu durumlarda tuz kaybı yaşanabileceği için gerekli denetimler yapılmalı. Bu durumda kesinlikle doktorlarla irtibat içinde su ve tuz ölçüsünü ayarlamak gerekir.