Sağlık Bakanlığı’ndan Ramazan Bayramı’nda beslenme önerileri

Sıhhat Bakanlığı’ndan yapılan açıklamada, Ramazan Bayramı müddetince koronavirüs salgını nedeniyle alınan önlemlere uygun hareket edilmesi gerektiği anımsatıldı.

Ramazan nedeniyle beslenme nizamındaki değişikliklere, Ramazan Bayramı ve sonrasında dikkat edilmezse öğün sayısının artmasına ve birtakım sindirim sistemi rahatsızlıklarına neden olabildiği belirtildi.

“TAZE MEYVE VE ZERZEVAT TÜKETİLMELİ”

Açıklamada, “Ramazan ayının sonlanması ile tüketilecek yiyeceklerin ölçüsü ansızın artırılmamalıdır. Gerektiğinde orta öğünlerde taze meyveler, ceviz, badem, fındık ya da az şekerli kompostolar, ayran, kefir üzere içecekler beslenme sistemine eklenebilir. Bayram sabahı hafif bir kahvaltı ile güne başlanmalıdır. Kahvaltıda kızartma, kavurma metotlarıyla pişirilmiş besinler tüketilmemelidir. Domates, salatalık, maydanoz, taze biber üzere çiğ sebzeler çokça tüketilmeli, az tuzlu peynir ve haşlanmış yumurta tercih edilmelidir. Sucuk, salam, sosis üzere yağlı besinlerden, börek ve hamur işi besinlerden sakınılmalıdır. Tam tahıl ekmeklerinin tercih edilmesi kan şekerini denetim altında tutacağından ve tokluk hissi vereceğinden kıymetli.” denildi.

“YEMEKLER SÜRATLİ YENMEMELİ”

Yemeklerin süratli yenilmemesine dikkat çekilerek, “Besinler güzel çiğnenmeli, yemekler süratli yenmemelidir. Ramazan Bayramı mühletince mide ve bağırsak rahatsızlıkları yaşanmaması için fazla şeker ve şekerli besinlerin tüketimine dikkat edilmelidir. Hamurlu, şerbetli tatlılar yerine küçük porsiyonlar halinde sütlü tatlılar, taze yahut az ölçüde kuru meyveler; şerbetler yerine şekersiz yahut az şekerli komposto/hoşaf suları, az şekerli limonata, ayran üzere içecekler tercih edilebilir. Sindirim sisteminin nizamlı çalışması ve kabızlıktan korunmak için lif (posa) içeriği yüksek olan zerzevat, meyve ve kuru baklagiller tüketilmelidir. Lif içeriği yüksek bu besinler tıpkı vakitte kan şekerinin süratle yükselmesini de pürüzler. Diyabet, kalp-damar hastalıkları, yüksek tansiyon üzere kronik hastalığı olanlar uyguladıkları diyete bayram müddetince de ihtimam göstermelidir.” tabiri kullanıldı.

“YEME ALIŞKANLIĞI BİÇİMİNDE SÜRDÜRÜLMEMELİ”

Sıvı gereksiniminin karşılanması için günde en az 2-2,5 litre sıvı alınması önerilerek, “Su, ayran, az şekerli limonata, az şekerli komposto/hoşaf üzere sıvı besinler gün içinde tüketilmelidir. Tüm bireyler bilhassa de yaşlı ve tansiyon hastası olanlar çay, kahve üzere kafein içeriği yüksek içecekleri gün uzunluğu fazla ölçüde tüketmemelidir. Ramazan boyunca gece kalkıp sahur yemeği yemek, ramazandan sonra gece yeme alışkanlığı formunda sürdürülmemelidir. Bayram süreci ile birlikte bireylerin uyku sistemi Ramazan öncesi tertiplerine dönmeli, böylelikle gece yeme alışkanlığının önüne geçilmelidir. Ramazan ayı boyunca güç harcamamak için azaltılan fizikî aktivitenin bu periyodun sonlanmasıyla birlikte artırılması meskende kalındığı mühlet içerisinde de meskende fizikî aktivite uygulamalarının yapılması yararlı olacaktır.” denildi.