Pembe sultan salatası tanımı için gereçler
- 1 narın taneleri
- 1 adet pancar (Tercihen büyük boy)
- 1 su bardağı buğday
- Tuz
- 500 g süzme yoğurt (Normal yoğurtsa suyu süzülecek)
- 2 kısım taze kişniş (İsteğe bağlı)
Pembe sultan salatası Nasıl Yapılır
- Birkaç saat kadar suda beklettiğiniz buğdayları canlı kıvamda haşladıktan sonra süzün.
- Kabuğunu soyduğunuz pancarı küp halinde doğrayıp tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ek edip orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşladığınız pancarı süzün. Süzme yoğurdun üzerine haşlayıp, süzdüğünüz pancar kesimlerini, nar tanelerini, tuzu ve buğdayları ek edin. Karıştırıp servise hazır edin.
- Dilerseniz üzerine ince kıyılmış kişniş yaprakları serpebilirsiniz.