İstanbul
Parçalı Bulutlu
18°C
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Cuma
Yağmurlu
18°C
Cumartesi
Parçalı Bulutlu
9°C
Pazar
Çok Bulutlu
10°C
Pazartesi
Parçalı Bulutlu
11°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,5077
EURO
36,4331
ALTIN
2.962,75
BIST
9.144,47
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
PATATES PÜRESİ YATAĞINDA KAŞARLI HİNDİ KÖFTE
Patates püresi yatağında kaşarlı hindi köfte tanımı için gereçler Köfte için 500 g tavuk göğüs kıyması1 soğan2 diş …
Patates püresi yatağında kaşarlı hindi köfte tanımı için gereçler
Köfte için
- 500 g tavuk göğüs kıyması
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 2-3 kısım maydanoz
Dolgusu için
- Küp doğranmış kaşar peyniri
Bulamak için
- Un
- 1 yumurta
- Galeta unu
Kızartmak için
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Gravy sosu için
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- Tuz
- 1 yemek kaşığı ketçap
Patates püresi için
- 5 patates
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- 1/4 su bardağı krem peynir
- Tuz
- Karabiber
Süslemek için
- Maydanoz
Patates püresi yatağında kaşarlı hindi köfte Nasıl Yapılır
- Köfte için gerekli tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar rondodan geçirin. Harçtan cevizden biraz daha büyük kesimler alıp elinizle bastırarak hafif açın. Dolgusu için, küp doğradığınız kaşar peynirinden yerleştirip kapatın ve elinizle yuvarlayarak biçim verin. Köfteleri sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın.
- Zeytinyağını yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp ısıtın. Köfteleri kızgın yağda artlı önlü kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
- Sosu için, yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar soteleyin. Mısır nişastası ve tavuk suyunu bir kasede karıştırıp soğanlara ek edin. Kalan gereçleri de ekleyip 4-5 dakika daha pişirin. Köfteleri sosa ek edip yeterlice karıştırın ve ocaktan alın.
- Patates püresi için, kabuklarını soyduğunuz patatesleri küp doğrayın. Geniş bir tencereye alıp üzerine su ekleyin. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirip ocaktan alın. Haşlanan patatesleri bir karıştırma kabına alın. Tereyağı, süt ve krem peyniri ek edip tüm materyal düzgünce özdeşleşinceye kadar blenderdan geçirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.
- Püreyi servis tabağına yayın. Üzerine köfteleri yerleştirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Yorumlar