Emine Erdoğan’dan Vatandaşlara ‘İsraf’ Uyarısı: ‘Porsiyonları Küçültelim’

Emine Erdoğan, Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık Kampanyası’na ait düzenlenen toplantıda yaptığı konuşmada, şu tabirleri kullandı:

“Bir yandan iklim değişikliği ile uğraş ediyoruz. Bir yandan iklim değişikliğinde büyük hissesi olan besin israfına tüm dünya olarak devam ediyoruz. Yemek bölümünün büyük bir sanayi olması insanları büyük bir pazarın gayesi haline getirdi. Yeme-içme adabı maalesef yok oldu. Yemek yeme hazcılık özdeş hale geldi. Ruhunu doyuramayan insanın midesi onun fıtratını da yok eden bir kara delik oldu. Televizyon reklamlarında eline yüzüne çikolata bulaşmış insanların halleri bir memnunluk anı olarak lanse ediliyor. Sinemalarda, dizilerde birbirlerine yiyecek fırlatarak eğlenen insanların imgeleri vicdanlara dokunuyor. Yalnızca ülkemizde değil tüm toplumlarda yemek kültürün en önde gelen ögelerinden biridir”

Yurtdışı temasları sırasında Afrika ülkelerinin birçoklarını ziyaret ettiğini bildiren Emine Erdoğan şunları kaydetti:

“Orada görüp şahit olduğumuz hüzünlü insan görüntüleri bir ömür benimle birlikte yaşayacak. Dünyanın bir tarafında çocuklar bir lokma ekmeğe bir bardak pak suya muhtaçlar. Dünyanın bir öbür yanında insanların bir ısırık alıp bıraktığı tonlarca yemek çöpe gidiyor. Global bir seferberlikle kişisel davranışlarımızı değiştirerek insanlığı içine düştüğü bu utançtan kurtarabiliriz. Gelin daima birlikte kolay tedbirler alalım. Alışverişe çıkmadan evvel alınacaklar listesi hazırlayalım. Porsiyonlarımızı küçültelim. Yalnızca muhtaçlığımız kadarını alıp bozulacağını bildiğimiz yiyecekleri istiflemekten vazgeçelim. Klâsik mutfak kültürümüzü artırarak atıksız mutfağın püf noktalarını hayatımızda uygulayalım. Meyve ve zerzevatları kesinlikle mevsiminde tüketelim. En değerlisi beşere yakışır halde yiyip içmenin kurallarını çocuklarımıza da öğretelim.”