Tavuk kalamar

Tavuk kalamar tanımı için materyaller

• 1 adet büyük tavuk göğüs eti

Sos için

• 1 çay kaşığı kekik 
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 şişe soda (Maden suyu)
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Kızartmak için

• Ayçiçek yağı

Tavuk kalamar Nasıl Yapılır

@mutfagiseviyorum
901 bin takipçi
Sevim Bekgöz

• Tavuk göğüs etini parmak kalınlığında, çok uzun olmayacak halde kesin. Baharatları, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip uygunca harmanlayın. 
• Sos için yumurta ve sodayı bir kasede çırpın. Un, tuz ve kabartma tozunu da ekleyip yeterlice çırpın. Çırptığınız sosu tavukların üzerine ek ederek yeterlice karıştırın. En az 30 dakika bekletin.
• Kızartma tavasına ayçiçek yağını aktarıp ısıtın, yağ kızdığında tavukları kızartın. Fazla yağını çektirmek için kağıt havlu üzerine çıkartın. Daha sonra servis tabağına alıp sıcak servis yapın.

Damak zevkinize nazaran, yanında ketçap ve mayonez ile yahut sarımsaklı naneli yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Beşamel soslu tavuk etli pratik börek tanımı için tıklayın