Erikli tart kek

Erikli tart kek tanımı için gereçler

Kek harcı için

• 2 adet yumurta 
• 4 yemek kaşığı dolusu oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 
• Bir çimdik tuz 
• 1 büyük çay bardağı toz şeker 
• 1 paket vanilya 
• 1/2 paket kabartma tozu 
• 1 çay bardağı yoğurt 
• 1 silme çay kaşığı tarçın 
• 1-1.5 su bardağı un
• 7-8 adet kırmızı erik 
• 2 yemek kaşığı esmer şeker

Erikli tart kek Nasıl Yapılır

@lezzet_kusagi
11.4 bin takipçi
Ayfer Totuk İnçamur

• Yumurtayı bir çimdik tuz ile 1-2 dakika orta dereceli mikserle çırpın, daha sonra toz şeker ilave edip köpürene kadar düzgünce tekrar çırpın. Katı formda tereyağı ek edip krema kıvamına gelene kadar mikserin orta derecesinde çırpmaya devam edin. 
• Daha sonra vanilya ve tarçın ek edip yoğurt ekledikten sonra bir süre daha çırpın. Akabinde karbonat ve elenmiş unu ekleyin (Normal kek hamuruna nazaran daha koyu bir kıvamda olacak). 
• Yağlanmış tart kalıbının tabanına esmer şeker serpin. Yarım ay formunda kesilmiş erikleri sıralayın, üzerine kek harcını dökün. Evvelden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkıp ılıyan keki karşıt çevrin ve isteğe nazaran üzerine pudra şekeri serpin.

Kırmızı erikli tart tanımı için tıklayın