Kağıt kebabı

Kağıt kebabı tanımı için materyaller

• 500 gr kuşbaşı dana eti
• 2 havuç
• 2 patates
• 1 su bardağı bezelye
• 20 arpacık soğanı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 domates
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Maydanoz

Kağıt kebabı Nasıl Yapılır

• Tencerede zeytinyağı, soğan ve etleri 3 dakika soteleyin. Salça ve su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Patates, domates ve havuçları küp biçiminde doğrayıp etlere ek edin. Sebzeler yumuşayınca bezelye, tuz, karabiber ve kekik ekleyin ve 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
• Yağlı kağıtları 4 kesim dikdörtgen formunda kesin. Yemeği kağıdın ortasına paylaştırıp kenarlarını ortasına yanlışsız katlayın.
• Kenarlarını da katlayıp paket haline getirin ve kat yeri altta kalacak formda fırın tepsisine yerleştirin.
• Kağıtların üzerlerini ıslatıp 190 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirip, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.