Kakaolu dondurma tanımı için materyaller
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı krema
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Kakaolu dondurma Nasıl Yapılır
- Süt, şeker, vanilya, nişasta ve kakaoyu bir kapta harmanlayın. Kremayı tencereye alıp orta ateşte ısıtın.
- Kakao karışımını ekleyip yoğunlaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Karışımı çelik bir kap içine aktarın ve buzdolabında 3-4 saat soğumaya bırakın.
- Kabı derin dondurucuya yerleştirin ve dondurma kıvamına gelinceye kadar her 30 dakikada bir çıkartarak çatal ile 2-3 dakika karıştırın.
- Dondurmayı kapaklı bir kaba aktararak birkaç saat soğuttun. Bu sayede kıvamı bozulmayacaktır.
- Kakaolu dondurmayı tek başına tüketmek istemiyorsanız, yanına çok yakışan irmik helvası yahut ekmek kadayıfı ile birlikte servis edebilirsiniz.
Mesken Üretimi Kakaolu Dondurmanın Püf Noktaları Nelerdir?
- Dondurma üretiminde kullanacağınız sütün ehemmiyeti hayli büyüktür. Lezzetli bir dondurma için keçi yahut manda sütü kullanmanız önerilir.
- Mümkünse sütü bir gece evvelden tencerede bekletin ve dinlendirin. İçeriğinde katkı materyali olmaması, kıvamını daha kolay tutturmanızı sağlayacaktır.
- Aromasını arttırmak için sütü kaynatırken içerisine salep tozu dökebilirsiniz. Böylelikle kıvamı yoğunlaşacaktır.
- Krema yerine süzme yoğurtta tercih edilebilir. Yoğurt kullanacaksanız yağsız ve mesken imali olmasına itina gösterin.
- Dondurmayı derin dondurucuda bekleterek kullanım mühletini uzatabilirsiniz. Üzerine fındık yahut fıstık kesimleri ile süsleme yapmayı unutmayın.
1 Porsiyon Kakaolu Dondurma Kaç Kaloridir?