Pekmez Helvası

Pekmez Helvası Tanımı İçin gereçler

Materyaller

• 125 gr tereyağı
• 2 su bardağı un
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1.5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• 2/3 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Üzeri için

• Fındık

Pekmez Helvası Nasıl Yapılır?

• Tereyağını kalın tabanlı bir tencerede eritin. Zeytinyağı ve unu ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun.
• Ceviz ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Su, pekmez, vanilya ve şekeri bir kasede karıştırıp kavurduğunuz una ekleyin ve süratlice karıştırın.
• 5 dakika pişirin ve ocaktan alarak ılınmaya bırakın. Karışımdan kesimler alıp tezgahta düzleştirin ve çiçek halli kurabiye kalıbı ile keserek servis tabağına dizin. Ortalarına fındık batırın.

Pekmez Helvasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Helvanın tabanının tutmaması için, tahta kaşık ile zıt istikametlere hakikat daima karıştırın.
• Helva üretiminde margarin kullanmak sık sık yapılan yanlışlar ortasındadır. Helvanın kendi kokusuyla harmanlanması için tereyağı kullanılması gerekir.
• Kıvamı yumuşak olursa, azar azar un ek edebilirsiniz.
• Pekmezli karışımın materyaller birbiriyle özdeşleşene kadar karıştırın.

1 Porsiyon Pekmez Helvası Kaç Kaloridir?

Standart gereçlerle hazırlanan pekmez helvasının bir porsiyonu, yaklaşık 290 kaloridir. Üretiminde şeker kullanılmasa da pekmez ile tat verildiği için, ölçülü bir formda tüketilmesi önerilir. Dilerseniz, çabucak hemen birebir kalori kıymetiyle sunulan irmik helvası tanımını de deneyebilirsiniz.

Besin pahası bakımından güçlü olan tahinli ve pekmezli tarifler sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, çayın yanına çok yakışan tahinli kurabiye tanımına göz atabilirsiniz.