Meyveli Soğuk Pasta

Meyveli Soğuk Pasta Tanımı İçin gereçler

Tabanı için:

• 10 adet hurma
• 1 su bardağı badem
• 2 yemek kaşığı margarin (eritilmiş)
• Yarım su bardağı ceviz
• 1/4 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı bal
• 4-5 damla limon suyu
• 1 yemek kaşığı margarin (eritilmiş)
• 1 su bardağı frambuaz (dondurulmuş)
• 6-7 dilim çilek (dondurulmuş)
• 1 su bardağı kaju (suda bekletilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet muz (dilimlenmiş, dondurulmuş)

Süslemek için:

• 5-6 adet ahududu
• 5-6 adet böğürtlen
• 1 avuç frenk üzümü
• 1 avuç yaban mersini

Meyveli Soğuk Pasta Nasıl Yapılır?

• Tabanı için; hurma, ceviz ve bademi rondodan geçirerek ufak modüllere ayırın.
• Rondodan geçirdiğiniz karışımı bir kabın içine alın ve üzerine margarinle tuzu ekleyin.
• Materyalleri karıştırdıktan sonra servis tabağının altına streç koyun.
• Hazırladığınız karışımı streç sinemanın üzerine koyun ve tabana yayın. Akabinde buzlukta 20 dakika dondurun.
• Üst harcı için; Eritilmiş margarin, suda bekletilmiş çiğ kaju, dondurulmuş muz, bal, tarçın ve limon suyunu bir kaba koyun. Bu karışımı rondodan geçirin.
• Karışımın yarısını bir kabın içerisine koyun. Rondodaki karışıma ise 3-4 damla limon suyu, frambuaz, hurma, tarçın ve çilek ekleyerek tekrar rondodan geçirin.
• Rondodan geçirdiğiniz karışımı 2 saat buzlukta bekletin.
• Kajulu karışımı, buzdolabında dinlendirilmiş tabanın üzerine yayın.
• Akabinde buzluktaki frambuazlı karışımı da üzerine ekleyin. Süslemek için sevdiğiniz meyveleri pastanın üzerine yerleştirin. Soğuk bir halde servis edin. Afiyet olsun.