‘Bugün Ne Pişirsem?’ Sorusuna Müthiş Tariflerle Cevap Veriyor ve Uyarıyoruz: Bu Tarifler Ağız Sulandırır!

Materyaller:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 kilogram ıspanak

• 1 adet orta uzunluk soğan

• 3 diş sarımsak

• 1 adet orta uzunluk patates

• 1 yemek kaşığı un

• 1, 5 litre sıcak su

• 1 paket oda sıcaklığında krema 

• Tuz

Nasıl Yapılır?

1. Patates, soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup, güzelce yıkayıp iri iri doğrayın.

2. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, yavaşça kızdırdıktan sonra soğan ve sarımsakları ek edin.

3. Bir kaç dakika çevirdikten sonra unu ekleyin ve bir kaç dakika da unla birlikte kavurun.

4. Akabinde patatesi de tencereye alın, bir iki dakika daha kavurup, ıspanakları ekleyin.

5. Üzerine sıcak suyunu ek edin ve tüm sebzeler yumuşayana kadar haşlanmaya bırakın.

6. Sebzeler ezilebilecek ölçüde yumuşadıktan sonra, büsbütün pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin ve tekrar ocağa alın.

7. Krema eğini de yaparak karıştırın ve pişirmeye devam edin.

8. Bir iki dakika daha kaynadıktan sonra son evrede, damak zevkinize nazaran tuzunu ekleyin ve altını kapatın.

Materyaller:

• 4-5 adet salatalık

• 2 yemek kaşığı tuz

• 1 adet havuç

• 6 adet yeşil soğan

• 1 adet kuru soğan

• 4 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı pul biber

• 1 çay bardağı su

• 3 yemek kaşığı soya sosu

• 1 yemek kaşığı şeker

Nasıl Yapılır?

1. Salatalıkları yuvarlak yuvarlak doğrayın.

2. Yumuşaması için güzelce tuzlayın ve yarım saat bekletin.

3. Suyunu bırakıp elastikleşen salatalıkları yıkayın.

4. Harcı için havuçları rendeleyin.

5. Kuru soğan ve yeşil soğanları orta büyüklükte doğrayın. 

6. Sarımsakları rendeleyin, içerisine başka materyalleri ekleyin ve düzgünce karıştırın.

7. Salatalıklarla bu harcı yeterlice birbirine geçirin.

8. İster çabucak tüketin, ister saklama kabında bir gün dışarda bekletip fermente olduktan sonra dolapta koruma edip tüketebilirsiniz.

Materyaller:

• 5 yemek kaşığı tahin

• 5 yemek kaşığı pekmez

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı şeker

• 1 limon kabuğu rendesi

• 2 yemek kaşığı un

• 3 adet yumurta

• 1 paket kabartma tozu

Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını eritip tahinle pekmezi ilave edilerek karıştırın.

2. Rendelenmiş limon kabuğunu ek edin ve biraz karıştırınca kenarda ılıtın.

3. İki yumurtanın sarısı ve beyazı ve bir yumurtanın yalnızca sarısını şeker ile köpürene kadar çırpın.

4. Sonra un ve kabartma tozunu ek edip biraz daha çırpın. 

5. En son tahinli pekmez karışımını yumurtaya ek edip karıştırın.

6. Karışımı sufle kaplarına döküp daha evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin.

7. Pişirirken kek olmaması için dikkat edin, yanına bir de çay demleyin!