Fishcake

Fishcake Tanımı İçin materyaller

• 50 gram çiğ kalamar
• 200 gram lisan balığı (kılçıkları temizlenmiş)
• 50 gram çiğ karides
• Yarım soğan
• 1 diş soyulmuş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• 30 gram mısır nişastası
• 30 gram un (1 çay bardağından 2 parmak eksik)
• 1 adet yumurta beyazı

Fishcake Nasıl Yapılır?

• Birinci olarak soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun.
• Karides ve kalamarları temizlenmiş olarak alın. Tıpkı biçimde lisan balığında da kılçık kalmamasına itina gösterin.
• Tüm materyalleri robottan geçirin.
• Teflon tavaya bir ölçü zeytinyağı ekleyerek ısıtın.
• Robotta parçalanan harcı bir tabağa alın ve elinizle yuvarlayarak köfte hali verin.
• Hazırladığınız köfteleri zeytinyağında önlü gerili olacak formda kızartın.
• Fishcake’leri limon dilimi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Fishcake Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Tanımda sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
• Teflon yerine wok tava da kullanabilirsiniz.
• Köfteleri kızarttıktan sonra, kağıt havluda bekleterek fazla yağını almayı unutmayın.