‘Akşama Ne Pişirsem?’ Menüsünde Çorbasından Tatlısına Çok Lezzetli ve Pratik Yemek Tariflerini Paylaşıyoruz

Materyaller:

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut 
• 1 çay bardağı erişte

• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek 

• 1 adet soğan

• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı nane

• Tuz

Terbiyesi için:

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yumurta sarısı

• 1,5 su bardağı yoğurt

Nasıl Yapılır?

1. Tencereye 5-6 su bardağı kaynar suyu koyun. 

2. Kaynayan suyun içerisine tuz, haşlanmış nohut, haşlanmış yeşil mercimek ve erişteleri ekleyin.  

3. Ayrı bir yerde terbiye materyallerini çırpın.

4. Çorbanın suyundan yavaşça ekleyerek terbiyeyi ılıklaştırın.

5. Erişteler pişince çorbanın içine terbiyeyi daima karıştırarak ekleyin.

6. Farklı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı kavurun, akabinde üzerine naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün.

7. 10 dk daha kaynatıp altını kapatın.

Materyaller:

• 2 tane soğan

• 1 tatlı kaşığı tuz 

• 1 adet domates

• 1 tutam maydanoz

• 1 tatlı kaşığı sumak

• 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

1. Birinci olarak soğanları piyazlık olacak formda doğrayın ve üzerine tuzu ekleyip ovun.

2. Akabinde soğanları küçük bir süzgeç içerisine alın, su ile soğanları yıkayın ve suyunun süzülmesi için bir kenarda bekletin.

3. Domatesin kabuklarını soyarak küpler halinde doğrayın.

4. Suyu süzülen soğanları uygun bir karıştırma kabına alın, üzerine domatesleri de ekleyin.

5. Maydanozları yıkadıktan sonra bıçak ile ince ince kıyın ve onu da karıştırma kabına alın.

6. Sumak ve tuzu da ekledikten sonra kaşık yardımı ile karıştırın ve servis edin.