Amerika’ya ‘tatlı’ çıkarma

Dünyanın en büyük atıştırmalık pazarı pozisyonundaki Amerika, bu alandaki bütün şirketlerin iştahını kabartıyor. Yaklaşık 40 milyar dolarlık şekerli mamuller pazarı kelam konusu. Bu dev pazardan hisse almak isteyenler 14-16 Mayıs 2024 tarihlerinde, Indianapolis kentinde düzenlenen Sweets&Snacks EXPO 2024 fuarında bir ortaya geldi. Ülkede bir sonraki yılın şekerleme ve atıştırmalık ticaretinin tohumlarının atıldığı şekerleme ve atıştırmalık fuarına Türkiye, 30 şirketle en yüksek iştirak gösteren ülke oldu. Adeta şekerleme çıkarması yapılan fuara 19 yıldır Türkiye’nin iştirak gösterdiğini belirten İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamülleri İhracatçı Birlikleri (İHBİR) Başkanı Kazım Taycı, “Uzun yıllardır katıldığımız ve uygun bildiğimiz bir fuardayız. Birinci kere bu yıl Indianapolis’te yapılıyor. Türkiye en yüksek iştirak gösteren ülke olarak burada güçlü” dedi.

İHRACATTA BİRİNCİ ÜLKE

Amerika, Türkiye’nin şekerleme, kakaolu eserler ve pastacılık eserleri ihracatında birinci pazar durumunda. Türkiye ise Amerika’nın kıta dışından ithalat yaptığı ülkeler ortasında Almanya’nın çabucak gerisinden ikinci tedarikçi. Kazım Taycı, pazarla ilgili olarak “Amerika’da kişi başı yıllık çikolata tüketimi 3 kg. Büyük bir pazar. Pazardaki en büyük hisse Meksika üzere Latin Amerika ülkeleri. Kıta dışından en büyük ithalatçıları ise Almanya. Türkiye bu pazara geçen yıl 155 milyon dolarlık şekerleme, 40 milyon dolarlık kakaolu eser ve 27 milyon dolarlık pastacılık eseri ihraç etti. Toplam yıllık 220 milyon dolarlık ihracatımız var” bilgilerini verdi. 

LOKUM VE HELVA MERAK EDİLİYOR

Taycı’nın paylaştığı bilgilere nazaran Indianapolis’teki fuara sekiz ülkeden 1.000 firma katıldı. Toplam 23 bin kişinin takip ettiği fuarda güçlü ticari münasebetlerin kurulduğunu belirten Taycı, şöyle konuştu: “Bu pazar büyük lakin kolay değil. Birtakım şirketlerimizin Amerika’da yapılanmaları var. Lojistik merkezi kuranlar ya da eseri yarı bitmiş halde getirip burada tamamlayan ve dağıtan tesisler de heyeti. Türkiye bu alanda uygun bir marka. Kalitemiz güzel. Latin şirketlerden daha değerli olduğumuz halde yıllık yüzde 20 büyüyoruz. Bu da Türk eserleri algısının pazarda giderek büyüdüğünü gösteriyor. Şu anda daha çok etnik pazarda eserlerimiz biliniyor, tüketiliyor. Marketlerde private label (market markaları) olarak daha çok yer alıyoruz. Lokum ve helva bilhassa merak ediliyor. Bu fuarda da lokum ve helva şirketlerimiz var. Lokum daha çok meyveli tercih ediliyor. Helva ihracatımız da giderek artıyor.”

4 MİLYON DOLARLIK YATIRIM PLANI

-İHBİR Başkanı Taycı, sektörün Amerika pazarındaki markalaşma süreci için dört yıllık bir pazarlama planı yapıldığını belirtti. Yılda 1 milyon , dört yılın sonunda toplam 4 milyon dolarlık yatırımla Amerika şekerleme ve atıştırmalık pazarında Türkiye markası güçlendirilecek. Gaye yıllık ihracatı yıllık yüzde 25 artırmak. Taycı’nın anlattığı Amerika markalaşma planı yıl sonunda başlayacak. Gaye dört yılın sonunda bu ülkeye yıllık 550 milyon dolarlık şekerleme, kakaolu eser ve pastacılık eserleri satmak.