Amonyaklı Eski Zaman Kurabiyesi Tarifi

Amonyaklı Eski Vakit Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. Amonyaklı Eski Vakit Kurabiyesi
2. Malzemler:
3. 2 Su bardağı şeker,
4. 2 tane yumurta (birinin beyazı üzeri için)
5. 1 su bardağı sıvıyağ,
6. yarım paket margarin (yumuşak)
7. 1 su bardağı yoğurt,
8. 1 tatlı kaşığı amonyak,
9. 1 tatlı kaşığı karbonat,
10. yateri kadar ceviz.
11. Yapılışı:
12. Şeker, yumurtalar (birinin beyazını ayır) yoğurt, sıvıyağ, margarin bunların hepsini bir kaba koyup güzelce çırp, şekeri erisin. Sonra amonyak ve karbonatı bir tabağa koyup üzerine limon sık karışıma ekle, ununuda ekleyip yumuşak hamur elde edelim. Hamurdan limon büyüklüğünde kesimler alıp elinle yuvarla, evvel yumurta beyazına sonra iri kıyılmış cevize batır yağlanmış tepsiye sırala, 200 derece kızdırılmış fırında pişir. Kurabiyeleri toz şekerede batırabilirsin.