Arı sütü, poleni ve arı ekmeğinde katkı maddesi kullanılamayacak

Tarım ve Orman Bakanlığı, hazırladığı bildiri taslağıyla arı sütü, arı sütü tozu, propolis eserleri, arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeği üzere arı eserlerinin üretim ve piyasaya arz basamağında taşıması gereken nitelikleri tespit etti.

DESTEK EDİCİ BESİNLER DÜZENLEME KAPSAMINDA DEĞİL

Bildirim taslağı kapsamında, besin yahut destek edici besin olarak piyasaya arz edilen arı sütü, arı sütü tozu, propolis eserleri, arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeği (perga) üzere arı eserleri alıyor. Lakin bu eserlerin karışımları ya da bileşen olarak kullanıldığı öbür besin yahut destek edici besinler düzenleme kapsamında olmayacak.

Taslakla, piyasada satılan arı eserlerinin bileşikleri ve tarifleri da belirlendi. Buna nazaran, hiçbir arı eseri yabancı husus içermeyecek.

Propolis, memleketler arası standartlar başta olmak üzere ulusal yahut milletlerarası standartlarda belirlenen özelliklere uygun olacak. Arı sütü, arı sütü tozu, arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeğine de dışarıdan husus ek edilmesi yasak olacak. Arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeğinde, funda, kanola, yonca, ayçiçeği, kestane ve kekik üzere bitki kaynağına nazaran en az polen içerikleri de taslakta yer aldı.

SICAKLIK KRİTERLERİ SAĞLANACAK

Taslağa nazaran, arı sütü, arı sütü tozu, arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeğinde katkı hususu ile aroma vericiler ve aroma verme özelliği taşıyan besin bileşenleri kullanılmayacak.

PROPOLİS ESERLERİ İÇİN UYGULANACAK YÖNETMELİK

Propolis eserlerinde ise Türk Besin Kodeksi Besin Katkı Unsurları Yönetmeliği ile Türk Besin Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Besin Bileşenleri Yönetmeliği’nde yer alan kararlar uygulanacak.

TASLAĞIN İÇERİĞİ

Taslakla, arı eserlerinin ambalaj ve piyasaya arz şartları da belirlendi. Buna nazaran, arı sütü, üretiminden son tüketiciye arz edilene kadar eksi 18 derecede koruma edilecek. Bunu sağlamak için çözündürüp tekrar ambalajlama süreci yapılmayacak halde ışık geçirmeyen cam ambalaj kullanılacak.

Arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeği, üretiminden son tüketiciye arz edilene kadar 4 derecede koruma edilecek.

Taslak kapsamındaki arı eserleri besin yahut destek edici besin olarak piyasaya arz edilebilecek.

Propolis eserleri besin olarak sadece sıvı formda piyasaya sunulabilecek. Destek edici besinlerde kullanılan kapsül, tablet, pastil, tek kullanımlık toz paket, sıvı ampul, damlalıklı şişe ve öbür gibisi sıvı yahut toz formdaki propolis eserleri destek edici besin dışında besin olarak piyasaya arz edilemeyecek.

Arı eserlerinin etiketinde “4 yaş ve altı çocukların tüketmesi uygun değildir” sözü besbelli halde yazılacak.

Propolis eserlerinin çözücüsü etikette belirtilecek, bu eserler piyasaya arz ediliş formuna nazaran “propolis ekstraktı, propolis özütü, propolis tozu” üzere uygun isimlerle isimlendirilebilecek. Eserlerde kullanılan propolis ölçüsü ambalaj ölçüsü üzerinden yüzde olarak belirtilecek.