Aromatik zeytinyağı

Aromatik zeytinyağı tanımı için materyaller

• 3 su bardağı zeytinyağı
• 20-25 g (1 su bardağını dolduracak kadar) taze kekik
• 3 adet limon kabuğu
• 1-2 diş sarımsak
• 1-2 acı biber yahut 1-2 çay kaşığı pul biber

Aromatik zeytinyağı Nasıl Yapılır

• Adım Adım Aromatik Zeytinyağı Üretimi:
  

  Ülkemizde en çok Ege Bölgesi’nde yetiştirilen zeytinler, zeytinyağının ham hususu olarak bilinir. Yemeklere tat veren zeytinyağı, Türk mutfağınde en çok kullanılan gereçlerden biridir. Karaciğeri temizler, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsakların tertipli çalışmasını sağlar. Damar tıkanıklığını önlemesinin yanı sıra kilo vermeye yardımcıdır. Gereçleriniz hazırsa, salata tarifleri ve et yemeklerinin vazgeçilmezi haline gelen aromatik zeytinyağı tanımına başlayabiliriz.

  • Öncelikle limon kabuklarını rendeleyin ve sarımsakları ezerek bir kabın içerisinde bekletin.
  • Akabinde zeytinyağı, kekik, rendelenmiş limon kabukları, sarımsak ve pul biberi tencereye alın ve düşük ateşte yaklaşık 15-20 dakika ısıtın.
  • Yağ fokurdamaya başladığında ocağın altını kapatın. 
  • Bütün gereçleri bir tencereye alın ve düşük ateşte yaklaşık 15-20 dakika ısıtın, yağ azıcık fokurdasa kâfi.
  • Hazırladığınız karışımı, kuzu incik tanımında kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

  Aromatik Zeytinyağının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Bir mutfak termometreniz varsa, pişirme esnasında ısının 100-140 derece ortasında olmasına itina gösterin.
  • Lezzetlerin yağa geçmesi için sıcaklık değerli fakat 180-200 derecenin üstünde zeytinyağının yanmaya başladığını unutmayın.
  • Dilerseniz, aromatik zeytinyağına nane ve defne yaprağı ile tat verebilirsiniz.
  • Karışımı cam kavanoza doldurup serin bir yerde koruma edebilirsiniz.

  1 Kaşık Aromatik Zeytinyağı Kaç Kaloridir?

  Bir çorba kaşığı zeytinyağı, yaklaşık 115 kaloridir. Zeytinyağı kan şekerini dengelediği için, bu tanım diyabet hastalarına önerilen besinler ortasındadır.

  Konuttaki gereçlerle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pratik yemek tanımlarına göz atmayı unutmayın.