bilmediklerimiz enflasyon emeklilik ötv döviz deva akp chp mhp covid korona virüs gazete manşetleri haber
DOLAR
8,4705
EURO
10,2921
ALTIN
502,04
BIST
1.441
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Gök Gürültülü
23°C
İstanbul
23°C
Gök Gürültülü
Pazartesi Parçalı Bulutlu
24°C
Salı Gök Gürültülü
24°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
27°C
Perşembe Gök Gürültülü
20°C

Askerliği bıraktı ve yeni iş kurdu! 40 ton satıyor

Yaptığı işten zevk alan Kapar, 2 yıl evvel emekli olarak memleketi Aydın’a döndü. Kapar, Zeybek Mahallesi’nde 500 metrekare arsa kiralayarak …

Askerliği bıraktı ve yeni iş kurdu! 40 ton satıyor
23/04/2021 10:51
0
A+
A-

Yaptığı işten zevk alan Kapar, 2 yıl evvel emekli olarak memleketi Aydın’a döndü. Kapar, Zeybek Mahallesi’nde 500 metrekare arsa kiralayarak üzerine 100’er metrekarelik 3 istiridye mantarı üretim tesisi ve yanında da mantarları koruyabileceği soğuk hava deposu yaptı.

Kendi imkanlarıyla 200 bin lira harcayarak yılda 40 ton istiridye mantarı üretimi yapan Kapar, 3 tesis kurdu. Tesiste toptancılardan aldığı pamuk komposlarıyla 70 günde ürettiği mantarları evvel Aydın genelinde kilosu 10 ila 13 lira ortasında değişen fiyatlarla pazarcılara satışa sunan Kapar, bir kısmını da İzmir, İstanbul, Muğla ve Bordum üzere birçok kente yolluyor.

Dönemde 5 sefer üretim yaptıklarını belirten Tolga Kapar, “Memleketime yerleşerek istiridye mantar bölümüne adım attım. İstiridye mantar üretimi çok risklidir.

Öncelikle kâfi teknik bilgiye ve deneyime sahip olmanız gerekiyor. Uygun bir tesisinizin olması gerekiyor. Merdiven altı ve depolarda yapmak isteyen arkadaşlarımız var.

Ancak süreklilik arz etmeleri çok zordur. Mantar 60- 70 gün ortasında yetişiyor. Hammadde olan kompos bulunduğunuz bölgenin hava durumu ve sizin oda idaresine nazaran değişiyor.

Mantarın kilosu toptan 10 ila 13 lira ortasında değişebiliyor. İstiridye mantarı üreticiliğinde üretici olarak bizim maksadımız yüzde 25 randıman ve üzerine çıkabilmektir.

10 ton kompos koyulan bir tesiste 2 seferde 2.5 ton ve üzeri mantar elde edinilebilir. Yılda 5 kez üretim yapıyoruz. Bir tesisten 13 ton üzere mantar üretme potansiyeli var.

3 tesisten yıllık yaklaşık 40 ton mantar üretim kapasitesine sahibiz. İstiridye mantarının protein bedeli kırmızı etle teğe birdir. Üretimde hiçbir biçimde kimyasal ilaç katkı üslubu hiçbir şey kullanmıyoruz.

Saman ve pamuk kompostonda yetişir. Biz pamuk kompostu ile yetiştiriyoruz. Bizlere dayanak verenlere teşekkür ederim” dedi.

Dönemde 5 kere üretim yaptıklarını belirten Kapar, “Mantar 60- 70 gün ortasında yetişiyor. Ham husus olan kompos bulunduğunuz bölgenin hava durumu ve sizin oda idaresine nazaran değişiyor. Mantarın kilosu toptan 10 ila 13 lira ortasında değişebiliyor. İstiridye mantarı üreticiliğinde üretici olarak bizim gayemiz yüzde 25 randıman ve üzerine çıkabilmektir” dedi.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.