İstanbul
Hafif Yağmurlu
9°C
İstanbul
9°C
Hafif Yağmurlu
Cuma
Parçalı Bulutlu
10°C
Cumartesi
Hafif Yağmurlu
11°C
Pazar
Hafif Yağmurlu
8°C
Pazartesi
Az Bulutlu
10°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,8778
EURO
36,7780
ALTIN
3.046,23
BIST
10.132,53
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
AVOKADOLU VE TAVUKLU YASSI EKMEK
Avokadolu ve tavuklu yassı ekmek tanımı için gereçler 50 ml zeytinyağı1 kurutulmuş acı biber1 yemek kaşığı acı sos2 diş sarımsak2 çay kaşığı …
Avokadolu ve tavuklu yassı ekmek tanımı için gereçler
- 50 ml zeytinyağı
- 1 kurutulmuş acı biber
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 2 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı acı toz biber
- 2 çay kaşığı kişniş
- 6 derisiz tavuk fileto
- 1 adet lime
Servis için - Süzme yoğurt
- 200 g çeri domates (İkiye bölünmüş)
- Kişniş yaprakları
Ispanaklı yassı ekmek için - 1 demet ıspanak (İnce kıyılmış)
- 300 g tam buğday unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 7 g kuru maya
- 50 ml sıcak su
- 100 g süzme yoğurt
Avokado mısır salsa için - 1 çay bardağı konserve mısır
- 60 ml zeytinyağı
- 2 adet avokado (Küp doğranmış)
- 1 sivri biber (İnce doğranmış)
- 1 küçük soğan (İnce kıyılmış)
- 1 diş sarımsak
- 1 lime suyu
Avokadolu ve tavuklu yassı ekmek Nasıl Yapılır
- Zeytinyağı, acı biber, acı biber sosu, sarımsak ve baharatları blender’dan geçirin. Daha sonra tavuklarınızı bu karışım ile marine edip, 2-3 saat buzdolabında bekletin.
- Ispanaklı yassı ekmek için; ıspanakları orta ateşte 1 dakika kavurun. Süzgece alıp bastırarak uygunca suyunu çıkarın. Blender’da püre haline getirin. Un, maya ve tuzu karıştırın. Yoğurt ve 50 ml sıcak suyu karıştırarak un karışımına ekleyip yoğurun. Daha sonra ıspanakları ekleyip yumuşak hamur elde edinceye kadar tekrar yoğurun. Gerekirse ekstra un ekleyin. İçi yağlanmış derin bir kase içine alın ve streç sinema ile üzerini kaplayıp kabarmasını bekleyin. 6 eşit bezeye bölün ve her birini 3 mm kalınlığında açın. Orta-yüksek ateşte yapışmaz yüzeyli bir tavada pişirin.
- Avokadolu salsa için; ızgara tavasını ocağa alıp uygunca ısıtın. Tüm gereçleri tavaya ekleyerek hafif soteleyin. Lime’ı ikiye bölün ve iç kısımlarını tavada hafif kızartın.
- Marine ettiğiniz tavukları çıkarıp üzerine tekrar yağ gezdirin. Izgara tavasında çevirerek 6-7 dakika pişirin. 5 dakika bekletip 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
- Servis için; yassı ekmeklerin üzerine süzme yoğurdu yayın, sonra tavuk dilimlerini, ikiye kesilmiş domatesleri, salsayı ve kişniş yapraklarını ekleyip yarım lime ile servis yapın.
Yorumlar