İstanbul
Parçalı Bulutlu
18°C
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Cuma
Yağmurlu
18°C
Cumartesi
Parçalı Bulutlu
9°C
Pazar
Çok Bulutlu
10°C
Pazartesi
Parçalı Bulutlu
11°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,5077
EURO
36,4331
ALTIN
2.962,75
BIST
9.144,47
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
BAL KABAKLI ÇORBA
Bal kabaklı çorba tanımı için materyaller 1 adet havuç (Küp doğranmış)1 adet büyük uzunluk soğan (İnce doğranmış)2 diş sarımsak (İnce …
Bal kabaklı çorba tanımı için materyaller
- 1 adet havuç (Küp doğranmış)
- 1 adet büyük uzunluk soğan (İnce doğranmış)
- 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 modül zencefil (Ceviz büyüklüğünde ve ince kıyılmış)
- 1 adet orta uzunluk patates (Küp doğranmış)
- 300 g bal kabağı (Küp doğranmış)
- 1 adet yeşil elma (Küp doğranmış)
- 1.5 lt (7.5 su bardağı) su yahut et suyu
- Tuz, taze çekilmiş karabiber
- Yarım demet dereotu (İnce kıyılmış)
- 1-2 yemek kaşığı krema
Bal kabaklı çorba Nasıl Yapılır
- Sıvı yağı tencerede ısıtıp soğanı ekleyin, rengi dönene kadar kavurun. Havucu ek edin. 5 dakika karıştırdıktan sonra patatesi, sarımsakları, bal kabaklarını, elmayı ve zencefil kesimlerini da ekleyip tekrar karıştırın. Sebzelerin üzerine kaynar suyu yahut et suyunu dökün. Yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra ateşi biraz kısın. Tencerenin kapağını kapatıp yarım saat pişirin. Çorbayı ocaktan almadan birkaç dakika evvel damak tadınıza nazaran tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin, blender’da ezerek püre haline getirin. Çorbayı tekrar ocağın üzerine alın. Birkaç dakika kaynatıp ocaktan alın. En son ince kıyılmış dereotunu ek edin. Karıştırıp servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine krema gezdirip sıcak servis yapın.
Yorumlar