Bayatlamayan Kurabiye Tarifi: Bayatlamayan Kurabiye Nasıl Yapılır?

Kurabiye dendiğinde hiç kuşkusuz herkesin yüzünde tatlı bir tebessüm oluşur. Lezzetiyle kokusu ve görünümü ile karşı konulmaz bu atıştırmalıklar çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Hele ki birinci günkü tazeliklerini koruduklarında daha da cezbedici bir hal alırlar. Bayatlamayan kurabiye tanımı ile sizler de uzun müddet kıyır kıyır kurabiyeler tüketmek için hoşunuza gidecek tanımımızı deneyin. İşte ağızda dağılan o tarif…

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 200 gram tereyağı

• 1 tane yumurta akı

• 2 yemek kaşığı nişasta 

• Yeteri kadar un

• Kabartma tozu

• Vanilya

• 1 su bardağı pudra şekeri

Bu tanımımızda şeker kullanmıyor sırf üzerlerine pudra şekeri serpiştiriyoruz. Bu nedenle güzelce pudra şekerine buladığınızda şekerin eksikliğini hissetmeyeceksiniz. Kurabiyeler tam olarak soğuduklarında pudra şekeri serpiştirmeye dikkat edin. Ayrıyeten pişirme evresinde gözünüz fırında olmalı zira bu kurabiyeler çabucak pişiyorlar.

• Hamur yoğurma kabına sıvıyağ, yumuşak tereyağı, yumurta akı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Akabinde denetimli bir halde un ekleyerek kulak göğsü kıvamında bir hamur yoğurun. Ceviz büyüklüğünde modüller kopardığınız hamura yuvarlak biçimler vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

• Fırını 185 dereceye alın, biraz ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verebilirsiniz. Bu kurabiyeler 10-15 dakika üzere kısa müddette pişecektir. Fırından çıkarıp soğuttuğunuz kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirin. Her yanını pudra şekerine buladıktan sonra saklama kavanozuna doldurabilirsiniz. 

Afiyet olsun.