Biri Annem’in Kurabiyesi Biri De Kopuk.. Tarifi

Biri Annem'in Kurabiyesi Biri De Kopuk.. Nasıl Yapılır?

1. İFTAR RAHMETİ AKTİFLİĞİ 3’e konut sahipliği yapan arkadaşım
2. http://www.gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com gönderiyorum.
3. Ve Ben bu gün size bir taşla 2 kuş denirya motamot onun gibiçok ufak ayrıntı ve detaylarla 2 kurabiye çeşidi sunmak istiyorum..
4. birinci KURABİYE’mizin ismi KOPUK.
5. GEREÇLER
6. 1- paket oda hararetinde bırakılmış margarin 250 gr lık
7. 1-çay bardağı sıvı yağ
8. 2 -yumurta (bir adedinin beyazı ayrılacak )kalan hamura katılacak
9. 1-buçuk su bardağı toz şeker (arzuya nazaran çoğaltıp azaltabilirsiniz)
10. 1- paket vanilya
11. 1-su bardağı yoğurt
12. 1- paket kabartma tozu
13. 1-limon kabuğu rendesi.(arzuya göre)
14. 1- su baradağı kadar ceviz kırığı
15. 1-2 avuç kadar çekirdeksiz kuru üzüm
16. 5-6 kadar incir kurusunu inece ince kıyıp hamurun içine ek ederiz..
17. alabildiğince un..
18. NOT :bu kurabiyenin özellliği hamurunu katı tutmak lakin katı derkendehani taş misali değil..
19. her vakit derler ya kulak göğsü kıvamı diyebu öylesi değil ondan daha katı bir kıvamMİSAL olağan bir hamura 3 su bardağı un koyuyorsak buna 4-5- su bardağı üzere..
20. YAPILIŞI
21. evvel margarini sıvı yağını şekeriniderin bir kapta güzelce mıncıklarıziçine yumurtasını, yoğurdunu, limon kabuğu rendesini ,meyve kurularını,ceviz kırıklarını ek eder yoğurmaya devam ederiz
22. 4-5 su bardağı kadar ununu hatta daha fazlada olabilir ek eder güzelce yoğurur kıvamı gelincedehamurdan gelişi hoş kesimleri koparıp hiç form vermeye çalışmadan özelliği burda ismi üzerinde KOPUK :)))önce yumurta akına sonrada farklı bir kaba bol toz şeker koyarızz ona bandırıp tepsiye dizeriz..sonra 160 derce üzere furun ısısında 25- 30 dakika kadar pişiririz..AFİYET OLSUN