Bitter çikolata sağlıklı mıdır? Bitter çikolata faydaları..

Çikolata, serotonin hormonunu salgılamada tesirli ve serotonin hormonu memnunluk veren, kişinin ruhsal rahatsızlık yaşamasını azaltan, depresyon ve gerilim üzere rahatsızlıkları için yarar sağlayan bir hormondur. Bitter çikolatada da tıpkı şey kelam konusu mu? Bitter çikolata sağlıklı mıdır? Bitter çikolata yararları..

BİTTER ÇİKOLATA SAĞLIKLI MIDIR?

Dünyada çok fazla çikolata aşığı bulunmaktadır. Birçok kişi tarafından sevilmesine karşın, yüksek kalori ve şeker içerdiğinden ötürü hudutlu tüketilmeye çalışılmaktadır. Başka yandan bitter çikolata olarak bilinen, yüksek kakao içeren çikolatanın sıhhatimize olumlu katkıları olduğu bilinmektedir. Süt ve şeker içermeyen bitter çikolatalar probiyotik bakımından çok güçlü besinlerdir. Bitter, 13 gram diyet lif, demir muhtaçlığının yüzde 72’si, magnezyum muhtaçlığının yüzde 63’ü, bakır gereksiniminin yüzde 94’ü, ayrıyeten yüzde 45 oranda günlük gereksinim duyulan potasyum, fosfor, çinko ve selenyum hususlarını sağlar. Bitter çikolatayı, sütlü ve beyaz çikolatadan ayıran şey yüksek kakao içermesidir. Kakao, beden için yararlı olan flavonol ve mineraller (demir, magnezyum, çinko) içermektedir. Çikolatadaki kakao oranı yükseldikçe, yağ oranı artmakta ve şeker oranı düşmektedir. Bitterde sütlü ve beyaz çikolataya istinaden daha az şeker ve daha yüksek oranda kakao içeriyor olması, bitter çikolatanın daha sağlıklı olmasını sağlamaktadır.

BİTTER ÇİKOLATA YARARLARI

• Bitter çikolata, antioksidan bakımından zengindir ve bedenin toksinlerden arınmasında takviye sağlar. Hatta kandaki oksitlenmeyi önleyerek berbat kolesterolün çoğalmasına müsaade vermez.
• İçerdiği nitrit hususu damarların sertleşmesini engelleyerek kan akışının daha rahat olması için takviye sağlar. Tıpkı vakit da nitrit hususu kan basıncının artmamasını sağlamaktadır.
• Glisemik indeksi düşük olduğundan insülin direncini düşürür böylelikle kan şekerini denetim altına almaktadır.
• Bilhassa soğuk havalarda yaşanan kuru öksürüğe de uygun gelmektedir. Çikolata, eritilip ılık bir biçimde tüketildiğinde öksürüğe sebebiyet veren enfeksiyonu en hafife indirmektedir. Boğazdaki tahrişi hafifletir ve daha rahat nefes alışverişi sağlamaktadır.
• 2 modül tüketildiğinde doygunluk hissi verdiği için kilo vermede yardımcı olmaktadır. Tatlı besin tüketme isteğini frenler ve içeriğinde doymuş yağ olduğundan yağlanma yapmaz. Diyetisyen uzmanları ekseriyetle kişinin tatlı krizine girmemesi için diyet listesine ekler.
• Psikiyatri uzmanları ise bitter çikolatayı antidepresan ilacı olarak gerilim ve ağır depresyon altına olan hastalarına önermektedir. Bilhassa hamilelik ve adet periyodundaki bayanların tüketmesi önerilen bitter çikolata beyindeki endorfin ve serotonin hormonlarını artırarak memnunluk hissi verir. Kendinizi berbat hissettiğinizde bir ölçü bitter çikolata tüketerek memnunluk hormonlarınızın hareketlenmesine yardımcı olabilirsiniz.
• Bitter çikolatadaki flavonol içeriğinin başta kalp-damar sıhhati olmak üzere; hipertansiyon, insülin direnci, kolesterol ve beyin işlevlerini olumlu tesirler.
• Cilt sıhhatine düzgün gelen bitter, güneş ışınlarının sebep olduğu cilt lekelerinin onarılmasına yardımcı olur. Cilde daha sağlıklı ve pürüzsüz bir görünüm sağlamaktadır.
• Yalnızca tek başına bitter tüketip hareketsiz ve sıhhatsiz bir hayat yaşayarak bitter çikolatanın güzel gelmesi beklenmemelidir. Sağlıklı beslenme ve spor yapmak da hayatın bir kesimi olmalıdır. Bitter, spor idmanlarından evvel tüketildiğinde, kahve ya da yoğurt ile birlikte tüketildiğinde performansın artmasına yardımcı olur.
• Bitter çikolata yararlıdır, ama her şey üzere ölçüsü âlâ ayarlandığında yararlıdır. Her bünyeye nazaran değişiklik gösterebilse de haftada 2-3 kere 30-60 gram tüketilmesi uygun olabilmektedir. En az %60 kakao içermesi de epeyce kıymetlidir.

Gündem