İstanbul
Parçalı Bulutlu
11°C
İstanbul
11°C
Parçalı Bulutlu
Pazartesi
Çok Bulutlu
15°C
Salı
Az Bulutlu
16°C
Çarşamba
Açık
16°C
Perşembe
Az Bulutlu
15°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
35,3445
EURO
36,4439
ALTIN
3.002,12
BIST
10.075,17
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Böğürtlen Soslu Ciğer Tarifi
Böğürtlen Soslu Ciğer Materyalleri 200 gr. ciğer ½ su bardağı kırmızı şarap 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı böğürtlen marmelatı 1 yemek kaşığı …
Böğürtlen Soslu Ciğer Materyalleri
- 200 gr. ciğer
- ½ su bardağı kırmızı şarap
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı böğürtlen marmelatı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- ½ limonun suyu
- tuz, karabiber
Böğürtlen Soslu Ciğer Nasıl Yapılır?
- Ezilmiş sarımsak ve şarabı bir sos kabına koyun, kanamaya bırakın. Tereyağ dışında kalan malzemeyi ekleyin ve sos kıvamı alana kadar karıştırarak pişirin. Tereyağını ekleyerek karıştırın ve altını kapatın.
- Bu sırada dilimlenmiş ciğerleri ızgarada pişirin. Pişirme esnasında ciğerlerin kurumasına ve suyunu kaybetmesine müsaade vermeyin.
- Sosu ciğerlerin üzerine dökün ve sıcak olarak yanında patates püresi ile servis ediniz.
Yorumlar