Brüksel lahanası salatası

Brüksel lahanası salatası tanımı için materyaller

• 1 kg Brüksel lahanası
• 100 g sarı leblebi
• 5 adet çeri domates

Sosu için

• 1 adet limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı 
• Tuz, karabiber, pul biber

Brüksel lahanası salatası Nasıl Yapılır

• Fırını 200 derecede ısıtın. Brüksel lahanasını düzgünce yıkayın ve ikiye kesin, sirkeli suda 10 dakika bekletip çıkarın. Suyunu uygunca süzdürüp kurulayın ve bir kapta sıvı yağ ile düzgünce harmanlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve evvelden ısıttığınız fırında, üstü hafif karamelize oluncaya kadar pişirin. Fırından alın ve bir servis kasesine aktarın. 
• Sosu için gerekli olan gereçleri küçük bir kavanoza alın ve kapağını kapatıp çalkalayın. Daha sonra lahanaların üzerine döküp karıştırın ve ılık ya da soğuk servis yapın.