bilmediklerimiz enflasyon emeklilik ötv döviz deva akp chp mhp covid korona virüs gazete manşetleri haber
DOLAR
8,4396
EURO
10,0747
ALTIN
492,32
BIST
1.393
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Sıcak
36°C
İstanbul
36°C
Sıcak
Pazar Açık
35°C
Pazartesi Sıcak
36°C
Salı Sıcak
38°C
Çarşamba Sıcak
36°C

Bu soğuk çorbalar virüslere karşı direncinizi artırıyor! Her gün 8 kaşık tükettiğinizde…

Pandemide virüslere karşı direncimizi artıran yaz zerzevatları ve meyveleriyle hazırlayacağınız soğuk çorbalar; yüksek lif, vitamin ve mineral …

Bu soğuk çorbalar virüslere karşı direncinizi artırıyor! Her gün 8 kaşık tükettiğinizde…
25/06/2021 11:07
0
A+
A-
60d585d15542853358c4d958
Pandemide virüslere karşı direncimizi artıran yaz zerzevatları ve meyveleriyle hazırlayacağınız soğuk çorbalar; yüksek lif, vitamin ve mineral içeriklerinin yanı sıra yüksek antioksidan özellikleri sayesinde bedenin temizlenmesinde yani detoksunda değerli yarar sağlar.
60d585cc5542853358c4d94e

Düşük kalori içerikleri sayesinde tokluk hissi yaratır. Bir öğünde 8 çorba kaşığı tüketilmesi istikrarlı ve kâfi olacaktır.

60d585cc5542853358c4d94c

Fesleğenli Kabak Çorbası

Düşük kaloriye sahip ve A vitamini, lutein, zeoksantin, beta-karoten üzere antioksidan tesire sahip karotenoidler açısından güçlü olan kabak bağışıklığı desteklemesinin yanı sıra detoks tesiri yüksek olan sebzelerdendir. Bedendeki hür radikallerle savaşan antioksidanlara sahip fesleğen kabak ile birlikte soğuk çorba olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini olumlu tarafta takviyeler.

60d585cc5542853358c4d950

Materyaller:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 kol taze soğan
1 yemek kaşığı kekik
Yarım kilo kabak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı taze fesleğen
2 bardak soğuk su

60d587a15542853358c4d96f

Yapılışı:

Taze soğanlar zeytinyağında pişirilir. Kahverengileşmeye başlayınca taze kekik eklenir. Kokusu çıkana kadar beklenir. Kabak, tuz, karabiber eklenip kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. 2 bardak su eklenip 20 dakika kaynatılır. Oda ısısına gelene kadar bekletilir. Sonra buzdolabında soğutulur. Bu sırada yoğurt, fesleğen ve limon suyu püre haline getirilir. Karışım çorbanın içine karıştırılır. Zeytinyağı ve fesleğenle birlikte soğuk servis edilir.

60d585cc5542853358c4d952

Gazpazho Çorbası

Domates, C vitamini, potasyum, K vitamini ve folat istikametinden güçlü içeriğinin yanı sıra kanser savaşçısı olarak bilinen domates likopen içeriğine sahiptir. Salatalık, yüksek antioksidan içeriğiyle birlikte yüksek oranda su içerir ve hidrasyonu destekleyerek kilo kaybına dayanak olur. Yüksek C vitamini içeriği ve lifli yapısı ile tokluk sağlayan dolmalık biber bağışıklığın desteklenmesinde olumlu rol oynar ve kilo kaybını takviyeler. Bu güçlü içerikli zerzevat ve meyveleri içeren soğuk gazpacho çorbasına sofralarınızda yer verin.

60d585d15542853358c4d95a

Gereçler:

4 adet büyük domates
1 adet küçük uzunluk soğan
1 diş sarımsak
2 adet salatalık
1 adet orta uzunluk yeşil dolmalık biber
4 dilim tam buğday ekmek içi
5 su bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı organik üzüm sirkesi
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber

60d587715542853358c4d967

Yapılışı:

Kabukları soyulan domates, kuru soğan ve salatalıklar iri küpler halinde doğranır. Sarımsağın kabukları soyulur. Ortadan ikiye kesilip, çekirdekleri çıkartılan yeşil dolmalık biber doğranır. Doğranmış olan tüm materyaller mutfak robotundan geçirilir. Ekmek içleri de eklenerek tüm materyal püre haline getirilir. Çorba gereci derin bir cam kaseye aktarılır. Su eklendikten sonra çırpıcı yardımıyla karıştırılır. Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber eklendikten sonra karıştırılmaya devam edilir. Koyu bir kıvam alan çorba, buzdolabında soğutulduktan sonra servis edilir.

60d585d25542853358c4d95c

Pancar Çorbası

Nitrat içeriği ile yüksek kan basıncını düşürücü tesire sahip olan pancar, bedende inflamasyonla savaşır. Yüksek C vitamini ve folat içeriğinin yanı sıra yüksek su içeriği ile hidrasyona takviye olur. Ayrıyeten lif içeriği ile iştahı azaltarak kilo kaybına dayanak sağlayan pancarı soğuk pancar çorbası olarak kesinlikle sofralarınıza ekleyin.

60d585d15542853358c4d956

Materyaller:

2 adet büyük uzunluk pancar
1 yemek kaşığı organik üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber

60d588905542853358c4d979

Yapılışı:

Pancarlar güzelce yıkandıktan sonra kabuğuyla birlikte yumuşayana kadar haşlanır. Kabuğu soyulup küp formunda doğranır ve mutfak robotuna aktarılır. Sirke,zeytinyağı, tuz ve karabiber ek edilerek püre haline getirilir. Başka bir kapta süzme yoğurt ve labne uygunca karıştırılır. Pancar püresi ile karıştırılır. Homojen bir görünüm elde edildikten sonra buzdolabında soğutulur. Soğuk bir biçimde servis edilir.

60d587745542853358c4d969

Erişteli Mercimekli Yoğurt Çorbası

A vitamini, folat ve demir istikametinden varlıklı olan nane ve A, C ve K vitaminlerinden güçlü yeşil mercimek içeren soğuk erişteli mercimekli yoğurt çorbası hem protein bakımından hem de vitamin-minerallerden varlıklı lifli içeriğiyle tokluk sağlar ve kilo vermede yardımcı olur.

60d587745542853358c4d96d

Materyaller:

2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 adet yumurta
½ su bardağı tam buğday erişte
1 tepeleme yemek kaşığı tam buğday un
1 çay kaşığı tuz
3.5 su bardağı su
2 çay kaşığı nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı

60d587745542853358c4d96b

Yapılışı:

Mercimekler haşlanır. Tencereye yoğurt, yumurta, un, tuz ve su alınıp çırpılır. Orta ateşte devamlı çırpılır. Kaynamaya başlamadan evvel erişteler ek edilip karıştırmaya devam edilir. Kaynamaya başlayınca haşlanıp süzülmüş yeşil mercimek ilave edilip kısık ateşte 5 dakika pişirilir. Farklı bir tavada zeytinyağı ve nane pişirilir ve çorbaya eklenip 2-3 dakika daha pişirilir. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. 1 saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra soğuk olarak servis edilir.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.