‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenlere Özel Çok Lezzetli ve Pratik Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

Malzemeler:

• 2 adet haşlanmış tavuk budu

• 3 yemek kaşığı şehriye

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 1.5 yemek kaşığı un

• 1 adet yumurtanın sarısı

• 2 diş rendelenmiş sarımsak

• Yarım adet limon 

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 8-9 su bardağı su

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

1. Tavukları güzelce haşlayın.

2. Terbiyesini un, yoğurt, yumurta sarısını çırparak hazırlayın.

3. İçine yarım su bardağı su ek edip yeterlice pütürsüz olacak formda çırpın.

4. Haşlanmış tavuğun suyundan terbiyesine ekleyip ılıtın. 

5. Tencereye sıvı yağı ek edin, şehriyeyi hafif rengi dönmeden kavurun.

6. Sarımsağı rendeleyip içine ek edin, akabinde suyunu da ek edin.

7. Parçalanmış tavukları ek edin ve bir taşım hepsini kaynatın.

8. Çorbanın içine terbiyesini ek edin ve bir taşım kaynatın.

9. İçine yarım sıkılmış limon suyunu ve tuzunu ek ederek çorbayı bir taşım daha kaynatın.

Malzemeler

• 500 gram taze fasülye

• 1 su bardağı mısır unu

• 1 adet soğan

• 1 adet kırmızı biber

• 1 adet yumurta

• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

• Yarım çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı tuz 

Fasulye Tava Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye bir ölçü suyu ve tuzu ek edip kaynatın. 

2. Fasulyeleri uzun kesin ve kaynamış suya ek edin, haşlayın.

3. Haşlanmış fasulyelerin suyunu süzelim soğumaya bırakalım.

4. Uygun bir tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ ek edin, soğanları doğrayın, çok az soteleyin, biberlerleri doğrayın soğanla birlikte soteleyin.

5. Bir kaseye fasulyeleri alın, kavrulmuş soğan ve biberleri ek edip unu ekleyin.

6. Bir adet yumurtayı çırpın ve materyale ek edin.

7. Bir tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı tereyağ ek edin.

8. Bir yemek kaşığı mısır unu ekleyip çok az kavurun ve fasulyeli harcı tavaya alın.

9. Uygunca bastırın, kapağı kapalı bir mühlet altı hafif kızarana kadar pişirin.10. Bir tabak yardımıyla zıt çevirin.

11. Tavaya tekrar iki yemek kaşığı sıvı yağ ek edin ve birebir biçimde başka tarafını da pişirin.

Malzemeler

• 8 tane büyük şeftali

• 2. 5 litre su

• 1. 5 su bardağı toz şeker

• 5 tane karanfil

Şeftali Kompostosu Nasıl Yapılır?

1. Şeftalinin kabuklarını soyup 2. 5 litre suyun içine şekeri ve karanfili de ek edip ocağa alın. 

2. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp yaklaşık 10 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.

3. 5 dakika dinlendirip kabukları süzüp tencereyi ocağın üzerine alın.

4. Doğradığınız şeftalileri şerbetin içine ek edip bir taşım kaynatıp ağzını kapatıp ocağı da kapatın.

5. Yaklaşık 10 dakika dinlendirip kavanozlara boşaltın, soğuyunca servis edin.