DOLAR
35,4226
EURO
36,3212
ALTIN
3.063,15
BIST
9.910,61
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
9°C
İstanbul
9°C
Hafif Yağmurlu
Pazar Yağmurlu
6°C
Pazartesi Hafif Yağmurlu
7°C
Salı Çok Bulutlu
6°C
Çarşamba Hafif Yağmurlu
7°C

Bulgurlu Karalahana Köftesi

Bulgurlu Karalahana Köftesi Tanımı İçin materyaller 2 demet karalahana1 su bardağı köftelik ince bulgur1 adet orta uzunluk soğan2 adet …

Bulgurlu Karalahana Köftesi
11/12/2020 02:12
243
A+
A-

Bulgurlu Karalahana Köftesi Tanımı İçin materyaller

  • 2 demet karalahana
  • 1 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 adet orta uzunluk soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Servis için

  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2-3 yemek kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Bulgurlu Karalahana Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Bulguru kapaklı bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar kaynamış su ek ederek 15 dakika demlenmeye bırakın.
  • Karalahanayı yıkadıktan sonra incecik olana kadar rondodan geçirin.
  • Bir tencereye alıp üzerine 1.5 su bardağı su ek edin ve orta ateşte 15 dakika kadar kaynatın.
  • Lahanalar yumuşadığında bir süzgeçten geçirip suyunu büsbütün süzün ve bulgura ekleyin.
  • Yeşil biberleri ve soğanı da rondodan geçirerek bulgura ek edin. Son olarak yumurta, un, tuz ve baharatları ekleyerek düzgünce yoğurun.
  • Sıvı yağı bir tavada yüksek ateşte uygunca kızdırın. Hazırladığınız harçtan dolu bir kaşık alıp yağa bırakın ve kaşıkla üzerini hafif düzleştirin.
  • Artlı önlü kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
  • Yoğurda hardalı ve kuru naneyi ekleyerek karıştırın ve karalahana köfteleriyle birlikte servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.