“Çat Kapı Gelenim Çok Olur.” Diyenlere Özel: Hazırlaması 15 Dakika Bile Sürmeyen Birbirinden Leziz Tarifler

MALZEMELER

● 1 su bardağı sıcak su

● 1 su bardağı ince bulgur

● 1 adet yumurta

● 1 yemek kaşığı salça

● 1/2 su bardağı un

● Tuz

● Karabiber

● Kimyon

ÜZERİ İÇİN

● Sarımsaklı yoğurt

SOSU İÇİN

● Yarım yemek kaşığı salça

● 2 yemek kaşığı sıvı yağ 

HAZIRLANIŞI

● İnce bulgurun üstüne kaynar suyu dökün ve bulguru karıştırın. 

● 10 dk beklettikten sonra yumurta, salça, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.

● Yarım bardak unu yavaş yavaş ekleyin ve tekrar yoğurun.

● Kıvam aldıktan sonra elinizle küçük modüller alıp yuvarlayın.

● Yuvarladığınız bulgur köftelerini kaynar suyun içine atıp haşlayın.

● Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve salçalı sosu ekleyip servis yapabilirsiniz.

MALZEMELER

● 1 adet yumurta

● 2 yemek kaşığı zeytinyağı

● 2 yemek kaşığı yoğurt

● 1 çay kaşığı tuz

● Yarım paket kabartma tozu

● 2 su bardağına yakın un

● Kaşar

● Sucuk

● Biber

● Domates

● Zeytin

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN

● Zeytinyağı

● 1 yemek kaşığı salça

● Kekik

HAZIRLANIŞI

● Derin bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu karıştırın.

● Üzerine kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.

● Hamur kıvam aldığında büyük bir tavaya elinizle açarak yayın.

● Hamurun üzerine salça, zeytinyağı ve kekiği karıştırıp sürün.

● Üzerine zeytin, sucuk, biber üzere dilediğiniz gereçleri ekleyin.

● Materyallerin üstüne rendelenmiş kaşar ve domates ek edin.

● Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. 

● Hamurun altı kızardığında pizzanız hazır!

MALZEMELER

● 2 adet soğan

● 150 g kıyma

● 500 g patates

● 2 adet domates

● 3 adet havuç

● 1 yemek kaşığı salça

● 2,5 su bardağı sıcak su

HAZIRLANIŞI

● Tencereye sıvı yağ ekleyin ve soğanı yağda kavurun.

● Kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edin.

● Havuçları ekleyip kavurduktan sonra patatesleri ek edin ve karıştırın.

● Üzerine domates, salça, tuz ve kekiği ekleyin.

● Sıcak su ek edip kaşıkla hiç karıştırmadan kısık ateşte pişirin.

● Üzerine ince kıyılmış maydanozlarla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

MALZEMELER

● 400 g küp küp doğranmış tavuk göğsü

● 1 adet yufka

● 4 yemek kaşığı zeytinyağı

● 1 yemek kaşığı tereyağı

● 1 adet soğan

● 1 adet havuç

● 1 adet patates

● 1 çay bardağı bezelye

● 1 yemek kaşığı salça

● Tuz

● Karabiber

● Pul biber

BEŞAMEL SOS İÇİN

● 1 yemek kaşığı tereyağı

● 1 su bardağı süt

● 1 yemek kaşığı un

● Tuz

● Karabiber

ÜZERİ İÇİN

● Rendelenmiş kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI

● Küp küp doğranmış tavuk göğsünü tencerede pişirin.

● Suyunu çektikten sonra soğanı ve salçayı ekleyip kavurun.

● Havuç, patates, bezelye ekleyip üzerini geçecek kadar su ek edin.

● Beşamel sos için tereyağını bir tavada eritip üzerine un ekleyin ve kavurun.

● Daha sonra sütü ekleyip biraz daha pişirin ve tuz ile karabiber ekleyin.

● Yufkayı 4 eşit modüle bölüp kasenin içine yerleştirin ve uzun kenarları kasenin içine yerleştirin.

● Pişen iç harcı kasenin içine koyup yufkalarla yanlardan kapatın ve karşıt çevirin.

● Üzerine beşamel sos döküp ve evvelce ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirin.

MALZEMELER

● 3 adet kabak

● 3 adet yumurta

● 1/2 su bardağı un

● 2 kısım yeşil soğan

● Yarım demet maydanoz

● Bir tutam dereotu

● Tuz

● Karabiber

● Pul biber

HAZIRLANIŞI

● Kabakları soyup rendeleyin ve suyunu sıkın.

● Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı minik minik doğrayın.

● Derin bir kapta yumurtaları ve unu çırpın.

● Baharatları, kabakları, maydanozu, dereotu ve yeşil soğanı üzerine ekleyin.

● Avuç içi büyüklüğünde kopardığınız mücver hamurlarını az yağda kızartın.

● Hamur bitene kadar kızartma sürecine devam edin ve pişen mücverleri servis edin.

MALZEMELER

● 3 adet patates

● 2 adet tavuk göğsü

● 2 adet yeşilbiber

● 2 adet kapya biber

● 2 tane domates

● 2 diş sarımsak

● 1 adet soğan

● Yarım demet maydanoz

● 2 yemek kaşığı salça

● 1 yemek kaşığı tereyağı

● 1 tatlı kaşığı tuz

● Karabiber

● Pul biber

● Kekik

HAZIRLANIŞI

● Tavuk göğsünü, biberleri, domatesi, sarımsak ve soğanı küp küp doğrayın.

● Maydanozları ince ince kıyın ve tüm materyalleri karıştırın.

● Akabinde salçayı, baharatları ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.

● Fırın tepsisine tüm gereçleri elinizle bastırarak yayın.

● Tepsinin farklı yerlerine minik minik tereyağları ekleyin.

● Evvelce ısıttığınız 190 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.

● Kıyılmış maydanozları ekleyip servis yapabilirsiniz.

MALZEMELER

● 9 adet lavaş

● 400 g kıyma

● 1 çay bardağı sıvı yağ

● 1 soğan

● 3 diş sarımsak

● 3 adet yeşilbiber

● 1 adet kapya biber

● 3 adet domates 

● 1,5 yemek kaşığı salça

● Yarım demet ince doğranmış maydanoz

● Tuz

● Kırmızı toz biber

● Kimyon

● İsot

HAZIRLANIŞI

● Soğanı, sarımsakları, kırmızı ve yeşilbiberleri robottan geçirin.

● Domates ve salçayı da ekleyip tekrar robottan geçirin.

● Akabinde kıyma, sıvı yağ ve baharatları ekleyip dolapta 1 saat dinlendirin.

● Lavaşların üzerine hazırladığınız harçtan ekleyin.

● 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.