İstanbul
Parçalı Bulutlu
18°C
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Cuma
Yağmurlu
18°C
Cumartesi
Parçalı Bulutlu
9°C
Pazar
Çok Bulutlu
10°C
Pazartesi
Parçalı Bulutlu
11°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,4837
EURO
36,4414
ALTIN
2.956,37
BIST
9.367,77
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Çavdar ekmeği
Çavdar ekmeği tanımı için gereçler Gereçler 1 su bardağı ılık yağsız sütYarım su bardağı ılık su3 tatlı kaşığı toz şeker1 paket yaş maya3 …
Çavdar ekmeği tanımı için gereçler
Gereçler
- 1 su bardağı ılık yağsız süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket yaş maya
- 3 su bardağı çavdar unu
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
Üzeri için
- Un
Çavdar ekmeği Nasıl Yapılır
Süt, su, şeker ve mayayı çukur bir kasede karıştırıp eritin. Unu geniş bir yoğurma kabına alın. Ortasını havuz biçiminde açıp evvel tuzu sonra mayalı karışımı ek edip karıştırın. Zeytinyağı ve sirkeyi ek edip ele yapışmayan kıvamlı bir hamur olacak halde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin. Mayalanan hamura hal verip yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine alın. Üzerini nemli bir bezle örterek 35 dakika daha mayalandırın. Dinlenen hamurun üzerine bıçakla çizik atıp un serpin. Fırının içerisine bir kase kaynar su yerleştirin. Ekmeğinizi evvelden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip ılık servis yapın.
Yorumlar