Çekirdekli Grissini

Çekirdekli Grissini Tanımı İçin materyaller

• 2 su bardağı buğday unu
• 1 su bardağı tam buğday unu 
• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 1 çay bardağı su 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker 
• 2 çay kaşığı kabartma tozu 
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ayrıyeten

• 2 su bardağı su 
• 2 yemek kaşığı pekmez 
• 1 su bardağı ay çekirdeği içi 

Çekirdekli Grissini Nasıl Yapılır?

• Unları eleyerek yoğurma kabına alın. Tuz, şeker ve kabartma tozunu ek edip harmanlayın.  En son zeytinyağı ile suyu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 
• Bir kapta pekmezle suyu karıştırın. Farklı düz bir tabağa da ay çekirdeği içini alın. 
• Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde modüller koparın. Her parçayı 8-10 cm uzunluğunda silindir hale getirin. 
• Hamurları evvel pekmezli suya batırın, sonra da ay çekirdeği içine bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 
• Evvelden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında 15 dakika müddetle pişirin.