Cevizli incir tatlısı tanımı için gereçler
- 500 g kuru incir
- 1 su bardağı ceviz içi
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 200 g kaymak
Cevizli incir tatlısı Nasıl Yapılır
- İncirleri yıkayıp süzdükten sonra bir kaba alın. Üzerini örtecek kadar su ek edin ve yumuşamaya bırakın.
- Bıçakla iri kıydığınız ceviz içlerini ve kaymağı karıştırın. İncirleri süzüp alt kısımlarından parmak ucunuzla bastırarak bir boşluk oluşturun. Bu boşluğa cevizli tarçını doldurun, sap kısımları üst gelecek biçimde küçük bir tencereye yerleştirin.
- Farklı bir kasede suyu, sütü ve şekeri karıştırın. Şeker yeterlice eriyene kadar çatalla çırpın. Sütlü karışımı tencerenin içindeki incirlerin üzerine dökün. Orta-kısık ateşte sütlü karışım yoğunlaşana kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğuduktan sonra kaymak ile birlikte servis yapın.