DOLAR
34,4837
EURO
36,4414
ALTIN
2.956,37
BIST
9.367,77
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
18°C
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Cuma Yağmurlu
18°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
8°C
Pazar Çok Bulutlu
10°C
Pazartesi Parçalı Bulutlu
10°C

Chili soslu çıtır mantarlar

Chili soslu çıtır mantarlar tanımı için materyaller 20 adet Kanlıca mantarı 1 su bardağı buğday unu Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı …

Chili soslu çıtır mantarlar
09/12/2020 02:02
241
A+
A-

Chili soslu çıtır mantarlar tanımı için materyaller

  • 20 adet Kanlıca mantarı 
  • 1 su bardağı buğday unu 
  • Yarım çay kaşığı tuz 
  • Yarım çay kaşığı karabiber 
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
  • Bir tutam kuru kekik
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • 1 şişe soda (200 ml) 
  • 1-1/4 su bardağı galeta unu
  •  (150-160 g kadar) 
  • Kızartmak için sıvı yağ 

Sosu için

  • 3-4 yemek kaşığı acı biber sosu (Chilli sosu) 
  • 3 yemek kaşığı mayonez

Chili soslu çıtır mantarlar Nasıl Yapılır

Nefis bir sos eşliğinde çıtır mantarlar…

  • Öncelikle sosunu hazırlayın. Bunun için acı biber sosu ile mayonezi bir kasede karıştırın. Üzerini kapatıp mantarları hazırlayana kadar buzdolabında bekletin. 
  • Unu, tuzu, karbonatı ve baharatı bir kapta harmanlayın. Sodayı ekleyip pütürsüz bir bulamaç haline getirin. 
  • Mantarları nemli bir bezle silip kuruladıktan sonra yarım parmak kalınlığında, yani ikiye yahut üçe kesin. 
  • Galeta ununun bir kısmını tabağa aktarın. Mantarları evvel bulamaca batırıp süzün, sonra da galeta ununa bulayın. Sonra kızgın yağda kızartın. 

Galeta ununu az ölçüde kullanıp ölçüsü azaldığında yenileyin zira mantarları bulamaca buladıktan sonra galeta unu ıslanıp pütür pütür olacaktır. Pak galeta unu ile kızartma yapmak işinizi kolaylaştıracaktır.

Kimyonlu mantar sote tanımı için tıklayın

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.