CHRISTIAN DIOR’UN EN SEVDİĞİ TARİFLER

Dalgona kahvesi yaptık, kendi ekmeğimizi pişirdik ve sayısız ‘Banana Bread’ denemesi yaptık… Karantina müddetinde yemek marifetlerimizi ortaya koyarken, herkes usta bir şef kıvamına gelmeyi başardı! Pekala yumurtalarınızı Fransız Couture dizayncısı tarzında denediniz mi? Christian Dior’un en sevdiği yemeklerin olduğu 1972 basımı yemek kitabının dijital versiyonunu yayınlayan Dior, ‘La Cuisine Cousu-Main’ (Terzi Üretimi Yemekler) isimli kitap ile yemek denemelerinize Couture ve Fransız bir dokunuş katıyor. Christian Dior’un en sevdiği tarifler, İtalyan moda çizimi sanatkarı Rene Gruau tarafından çizildi.

Kısaltılmış dijital versiyonda, tatlı ve tuzlu tanımlara kolay kolay erişebilirsiniz. Dior zerafetini omlet suflelerine, beyaz peynir ile doldurulmuş tavuklara ve İngiliz kremalı çikolata tatlılarına yansıtan bu yemek kitabını hem İngilizce hem de Fransızca lisanında bilgisayarınıza indirebilirsiniz. 

Kitabın önsözünde Christian Dior’un yemeğe ve yemek yapmaya olan aşkını anlatan Fransız şef Raymond Thuilier, “Yemek yaparken kullandığımız materyaller, Couture dizaynlarda kullandığımız kumaşlar kadar asil” diyerek Dior’un kendisine söylediği bir kelamı hatırlatıyor. “Mesleğimde sevdiğim şey zihni ve elleri birleştirme ihtiyacı. Yemek pişirirken de birebir formda hissediyorum ve yemek pişirmek akıllı bir iş olarak kabul ediliyorsa, o vakit kişinin elleri adeta özel sanatkarlar üzere hareket etmelidir. Bir iş lakin kişinin yaratıcı hayal gücü sadık bir halde kişinin elleri ile eşleşirse kusursuz hale getirilebilir.”

Lezzetli yemekleri her vakit takdir eden Christian Dior genelde sevdikleri ile Paris’teki Le Boeuf Sur Le Toit isimli restoranı yahut Saint-Tropez’deki Café Sénéquier’da vakit geçiriyordu. Bu keyifli anlardan ilham alan Christian Dior birebir sevinçli estetiği Couture dizaynlarına da yansıtıyordu. Raymond Thuilier, “Christian Dior, hoşluk inancını ve manasını tam olarak anlayan, harikanın arayışı içinde, kalpten ve ruhtan bir adamdı, gerçek bir gurmeydi,” diye ekleyerek Dior’un kişiliğini anlatıyor. Bu belirsizlik vakitlerinde Christian Dior’un yemek sırlarını bizimle paylaşan Dior, kendinize ve sevdiklerinize olağanüstü tarifler yapmanızı sağlıyor!