İstanbul
Hafif Yağmurlu
9°C
İstanbul
9°C
Hafif Yağmurlu
Cuma
Parçalı Bulutlu
10°C
Cumartesi
Hafif Yağmurlu
11°C
Pazar
Hafif Yağmurlu
8°C
Pazartesi
Az Bulutlu
10°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,8778
EURO
36,7780
ALTIN
3.046,23
BIST
10.132,53
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
ÇİKOLATA TOPLARI
Çikolata topları tanımı için gereçler 100 g tereyağı 75 g toz şeker1 adet yumurta200 g un1 tatlı kaşığı kabartma tozu 3 yemek kaşığı kakao1 …
Çikolata topları tanımı için gereçler
- 100 g tereyağı
- 75 g toz şeker
- 1 adet yumurta
- 200 g un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1-2 adet muz
- 1 yeşil elma
- 5- 6 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 2 çay kaşığı tarçın
- 2 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı ceviz yahut fındık içi
- 200 g süt kreması
- 200 g bitter çikolata
- 200 g sütlü çikolata
Çikolata topları Nasıl Yapılır
Çikolata topları için gereçleriniz hazırsa başlayabilirsiniz.
- Birinci etapta bisküvi hamurunu hazırlayın. Tereyağı, şeker, yumurta, un, kabartma tozu ve kakaoyu yoğurup hamur kıvamına getirin. Biraz güç toparlanan, sert bir hamur olacak, sabırla yoğurmaya devam edin. Hamuru bisküvi inceliğinde açarak tepsiye yayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt sermek kolaylık sağlayacaktır. Bu kademede merdane kullanabilirsiniz. Hali değerli değil, piştikten sonra bisküviyi tekrar parçalayacağız. Çatalla hamura çokça delik açtıktan sonra, 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Bisküviyi denetimli olarak pişirin, hamur bisküvi sertliğine ulaşmadan fırından çıkarmayın.
- Bisküvi soğuduktan sonra ister elinizle, ister blender’da neredeyse un haline gelecek formda parçalayın.
- Ganajı hazırlamak için; kremayı sos tenceresine alıp, kısık ateşte ısıtın. Kaynama noktasına gelmeden ocağı kapatıp çikolataları ekleyin, güzelce karıştırıp kremayı soğutun.
- Son etapta parçaladığınız bisküvinin üzerine kremayı ve öbür gereçleri ekleyerek tüm malzemeyi hamur yoğurur üzere ezerek karıştırın. Üzerine elmayı ve portakalın kabuğunu rendeleyin. Muz, tarçın, Hindistan cevizi ve cevizi ekleyip karıştırdıktan sonra biraz ele yapışır, yumuşak bir karışım elde edin. Buzlukta dondurup dinlendirdikten sonra karışımı top top şekillendirin. Tekrar buzlukta dinlendirin. Toz Hindistan cevizi yahut toz Antep fıstığına bulayıp servis edebilirsiniz.
Nefis beyaz çikolata topları tanımı için tıklayın.
Yorumlar