Çölyak ve kanser hastalarının umudu: Amarant bitkisi

Kentte amarant bitkisinin birinci deneme ekimini Sinanpaşa ilçesi Balmahmut köyü yakınlarından ekimini yapan Cengiz Aşkın’ın 300 dönümlük toprağa ektiği bitkinin hasadı başladı. Hasadı yapılan bitkinin tohumlarından arta kalan yaprak ve sapının ise hayvan küspesi olarak kullanılabileceği kaydedildi. Hasat programına katılan Afyon Sıhhat Bilimleri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nurullah Okumuş, bitkide antikansorejen olan skualen hususunun yüksek seviyede olduğunu lisana getirdi. Okumuş, “Bilinen en kıymetli antikansorejen unsurlardan olan skualen unsurunu en yüksek oranda içeren besin unsuru olmasıdır. Skualen ilaç endüstrisinde daha çok köpek balığı yağından yüzde 1 oranında. Ancak amarant yüzde 8 oranında skualen içeriyor. Bu özelliği ile de çok çok önemli” diye konuştu.

ŞEKER HASTALARI 2 BARDAK İÇTİĞİ VAKİT İNSÜLİN ÖLÇÜSÜNÜ DÜŞÜRÜYOR

Kentte birinci kez amarant bitkisini eken ve buğunda hasadını gerçekleştiren yatırım Cengiz Aşkın ise bitkinin bir çok hastalığa yeterli geldiğini ve bunun başında da şeker hastalığının geldiğini lisana getirdi. Aşkın, “Amarant denemeleri yapıldı 3 yıldır bu senede 300 dönüm toprağa amarantımızı ektik. 17 Nisan’da amarantımızı ektik şuan hasadımızı alıyoruz. Hakikaten değerli bir bitki. Yemekte kullanılıyor, ilaç sanayii, kozmetik endüstrinde kullanılıyor. Sofralarımızda artık amarantımızı göreceğiz. Çayı çok hoş zayıflatıyor, inanılmaz tesirli bunun hatta denemeleri yapıldı. Hatta şeker hastaları 2 bardak içtiği vakit insülin ölçüsünü direk düşürdüğünü gördük hiç ilaç kullanmadan. Bunun çalışmaları, tahlilleri çıkacak 10 güne kadar. Tahlillerinden aldığımız sonuçlarla da bunları artık bir eser haline getireceğiz” dedi. 

 AMARANT BİTKİSİNİN YAĞLARINI KULLANIMA SUNACAĞIZ

Aşkın, amarant bitkisinin Türkiye’de satıldığını fakat yurt dışından geldiğini bu yüzden de fazla bulunamadığını belirterek açıklamalarını şöyle sürdürdü: “Yurtdışından artık almamıza gerek yok. Birtakım marketlerde bunun satışı var lakin daima bunu yurtdışından alıyoruz. Kozmetik sanayii daima tabiattan gelen hoşluktan elde edilen bitkilerde. Bizde büsbütün amarantı ekleyip içinde glütensiz ve özel kremlerin yapıldığı bir seri yapıp amarant bitkisinin yağlarını yapıp kullanıma sunacağız.”