Crepes suzette tarifi! MasterChef Crepes suzette nasıl yapılır?

Fransız mutfağı lezzetleri sevenlerin kesinlikle denemesi gereken bir tanım Crepes suzette ağızda dağılan kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Pekala, Crepes suzette nasıl yapılır? Crepes suzette nedir? Crepes suzette nasıl yapılır, Crepes suzette yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te Crepes suzette yapıldı, meskende klasik Crepes suzette yapıldı! İşte en hoş Crepes suzette!

CREPES SUZETTE TARİFİ!

Pankek hamuru için

300 ml litre yarım yağlı süt

125 gr un

50 gr tereyağı

20 gr pudra şekeri

3 yumurta

1 tutam tuz

1 vanilya çubuğu

1 C. çay kaşığı amber rom (isteğe bağlı, aksi halde portakal çiçeği…)

Garnitür için

1 işlenmemiş portakal

75 gr pudra şekeri

125 gr yumuşak tereyağı

15 cl portakal likörü (Grand Marnier)

Tarif adımları

• Sütü, şekeri, tereyağını ve vanilya çubuğunu bir tencerede ısıtın.
• Süt kaynamaya başlayınca ateşi kapatın, kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
• Unu eleyin, havuz açın ve ortasına yumurtaları ekleyin, çırpma teli ile karıştırmaya başlayın.
• Topak oluşumunu önlemek için ılık sütü yavaş yavaş üzerine dökün ve yeterlice karıştırın.
• İsterseniz koyu rom ekleyin ve hamuru 1 saat dinlendirin.
• Krepleri sıcak tereyağlı tavada pişirin
• Büyük bir kaseye portakalların kabuğunu alın, yumuşak tereyağı ve pudra şekeri ile krema elde edene kadar çırpın.
• Krepleri bu karışımla doldurun, 4’e katlayın ve bir kesim tereyağıyla birlikte büyük bir tavaya koyun.
• Grand Marnier’i başka bir tencerede ısıtın, ısınınca süratlice tavadaki kreplerin üzerine dökün ve ocaktan alıp, kendinizi yakmamaya dikkat ederek kreplerinizi alevlendirin.