Croque Madame

Croque Madame Tanımı İçin materyaller

• 2 dilim tam buğday ekmeği
• 2 dilim jambon
• 1 adet yumurta
• 2 dilim kaşar (eski kaşar yahut gravyer)
• 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
• 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
• Tuz
• Karabiber

Croque Madame Nasıl Yapılır?

• Öncelik tam buğday ekmeklerinin iç kısmına hardalı sürün.
• Hardalı sürdüğünüz dilimlerin üzerine jambonları yerleştirin.
• Öbür ekmek dilimini de üzerine kapatın.
• Kaşar peyniri dilimlerini de ekmeğin üzerine yerleştirin ve 250 dereceli fırında yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Sahanda yumurta için; ayçiçek yağını kızartın.
• Yağ kızmaya başladığında yumurtaları kırın ve 2 dakika pişirin.
• Üzerine karabiber ve tuzu ekledikten sonra ocağın altını kapatın.
• Fırından çıkarttığınız ekmeklerin üzerine sahanda yumurtayı ekleyerek servis edin.
• Croque madame’ı, patates köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Croque Madame Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Verilen ölçüler bir kişiliktir. Kişi sayısına nazaran ölçüleri arttırabilirsiniz.
• Hardal yerine mayonez de kullanabilirsiniz.
• Sandviçin üzerine ekleyeceğiniz yumurtaların akışkan ve sulu kıvamda olması gerekir.
• Yumurtanızı dağılmaması için metal ya da silikon kap kullanabilirsiniz.
• Ekmek dilimlerini fırın yerine tavada kızartabilirsiniz.

1 Porsiyon Croque Madame Kaç Kalori?

• Croque madame tanımının bir porsiyonu, yaklaşık 360 kaloridir.