Dana Güveci Tarifi

Dana Güveci Gereçleri

• 600 gram dana kuşbaşı
• 2 adet orta uzunluk kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• kekik
• pulbiber
• karabiber
• tuz

Dana Güveci Nasıl Yapılır?

1. Dana etini bir tencerede haşlayın.
2. Biberleri ve soğanları şerit halinde doğrayın.
3. Domatesin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
4. Bir tavada sıvı yağ ile soğan ve biberleri soteleyin.
5. Güveç kabını tereyağ ile yağlayın. Sotelediğiniz zerzevatları ve domatesi ekleyin.
6. Pişen etleri suyu ile birlikte güvece ek edin.
7. Bir ölçü sıcak su ile salçaları eritip güvece ekleyin.
8. En son baharatlarını ek edin.
9. Üzerini folyo ile kapatığ 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
10. Fırından çıktıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve servis edin.